sunnuntai 11. lokakuuta 2015

Puolukka-karpalojuoma


Nyt on aika laittaa aromit ja terveelliset vitamiinit talteen!

Ohje: Vanha keittokirja

Mehua voi valmistaa monista erilaisista marjoista. Tärkeää on, että marjat ovat kypsiä, koska silloin 
ne mehustuvat hyvin ja mehusta tulee täyteläisempää.


#raakamehu.jpg

Puolukka-karpaloraakamehu
1,5 l  puolukoita
2 dl   karpaloita
1,5 l vettä
1 tl viini- tai sitruunahappoa
Ota jokaista mehulitraa kohti: 250 -500 g  sokeria (maun mukaan)
.
.

#karpalomehu.jpg

tai
 Karpalojuoma:

Ota jokaista marjakiloa kohti:
5 dl vettä
5 g viini- tai sitruunahappoa
Ota jokaista mehulitraa kohti 250- 500g sokeria



Perkaa ja huuhdo marjat. Punnitse ja survo ne rikki. Pane sose isoon astiaan ja kaada kiehautettu ja jäähdytetty vesi päälle. Lisää viini- tai sitruunahappo, sekoita huolellisesti ja peitä astia.
Anna seoksen seisoa kylmässä 1-2 vrk. Sekoittele muutaman kerran. Kaada sose siivilään ja anna mehun valua itsekseen.
Mittaa mehu, lisää sokeri ja sekoita, kunnes se on sulanut. Kaada mehu kylmiin puhtaisiin pulloihin. Täytä ne suuta myöten ja sulje heti.


Halutessasi,voit laimentaa valmista mehua mineraalivedellä.


Höyry/keitettymehu
VINKKI! Joskus marjoissa voi olla liian paljon pektiiniä ja se hyytelöityy pullossa. Ravista sisältö kattilaan ja lisää hieman vettä.. kiehauta. Jos hyytelöitynyt mehu on vaikea saada pois pullosta, aseta pullo hetkeksi kuumaan veteen.



Tänään sitten rilluttelen hyvällä ja vitamiinirikkaalla raakamehulla!
-tuta-


7 kommenttia:

  1. Minä juon joka aamu lasillisen Karpalomehua, ihanaa.

    VastaaPoista
  2. Äitini on tehnyt puolukkamehua tuolla sitruunahapolla, ja se on kyllä todella hyvää! Mutta eipä ole tullut mieleen, että voisi laimentaa tosiaan myös mineraalivedellä. Täytyypä testata tuota hiilihapotettua vettä, kun taas toivottavasti saan tuota herkkua. Täytyy ehkä ehdottaa äidille vaihtareita puolukkaämpärilliseen. ;)

    VastaaPoista
  3. Oi vesi herahti kielelle kun katsoin juomaasi. Herkullista ja terveellistä. Olen tehnyt joskus puolukasta ja mustaherukanlehdistäkin sitruunahapolla. Ihania juomia .-)

    VastaaPoista
  4. Oijoi ja tämä tekisi hyvää virtsisongelmiin. :) Kivaa sunnuntaita Tuta <3

    VastaaPoista
  5. Herkullinen mehulasi houkuttelee maistamaan vitamiinipitoista mehua, nam ☺
    Ihanaa pyhäehtoota Sinulle Tuta ~♥~

    VastaaPoista
  6. Hieno ohje tuollainen raakamehu. Ja näyttää niin houkuttelevalta lasissa.

    VastaaPoista

Se mitä näet ja miten näet ei johdu pelkästään näkökyvystäsi, vaan hyvin paljon myös sydämestäsi, sillä silmien juuret ovat sydämessä. Marleena Ansio