lauantai 16. huhtikuuta 2016

Mokkaruudut valkosuklaakuorrutteella

pinnalla ihanan kirpakoita, kuivattuja marjoja!
mokkaruudut.jpg


Pohja:
275g voita, huoneenlämpöistä
4 dl raaka/ruokosokeria,
5 munaa
5 dl jauhoja
½ dl kaakaota
1½ tl leivinjauhetta
2 tl vanilja
1 dl vahvaa kahvia, haaleaa

Suklaakuorrutus:
75 g voita
½ dl maitoa
150 g valkoista suklaata
2 ½ dl tomusokeria
(150 g maustamatonta philadelphia tuorejuustoa, oma lisäys)

Lisukkeet:
Pieniä koristesydämiä

Uuni 175 °
Vaahdota voi ja ruokosokeri. Lisää munat, yksitellen, vatkaten kokoajan.
Yhdistä jauhot, kaakao, leivinjauhe ja vaniljasokeri. Lisää ne voiseokseen, vuorotellen kahvin kanssa. Levitä seos, noin 25 x 35 cm, pellille. (omani oli aavistuksen verran isompi, siksi lisäsin tuon tuorejuuston kuorrutukseen)
Paista uunin alatasolla 20-25 minuuttia. Anna jäähtyä.

Suklaakuorrute:
Sulata voi. Lisää maito ja anna kiehahtaa. Poista levyltä. Lisää pilkottu suklaa. Sekoita, kunnes suklaa on sulanut. Sekoita joukkoon huoneenlämpöinen tuorejuusto. Lisää tomusokeri ja vatkaa tasaiseksi kiilteeksi. Anna jähmettyä hetken viileässä. Levitä kuorrutus jäähtyneen kakkulevyn päälle. Koristele pienillä strösselisydämillä ja leikkaa neliöiksi.. (käytin kuivattua marjaseosta, koska uskon vahvasti makean ja kirpakan liittoon.)




mokkaruudut.jpg



Kevät ja kesä ovat suurten juhlien aikaa. Jos juhlijoita on tulossa paikalle monta, helpointa on silloin leipoa pellillinen kakkua tarjottavaksi.
Mukavaa viikonloppua kaikille, minä lähden tästä lyhentämään lapsenlapsen lakkiaismekkoa :)


Tuta

12 kommenttia:

  1. Voii, kuinka herkullisen näköistä ♥

    VastaaPoista
  2. Voi apua tuota herkkua on pakko kokeilla,kiitos ohjeesta ja ihanaa viikonloppua Tuta

    VastaaPoista
  3. Herkullisen näköistä. Hyvää viikonloppua:)

    VastaaPoista
  4. Herkullista! Resepti kokeiluun!

    VastaaPoista
  5. Voi mitä herkkua isommallekin porukalle kerralla!

    VastaaPoista
  6. Ah,miten herkullisen,maukkaan näköistä.KIITOS hyvästä ohjeesta tuota täytyy kokeilla =)

    VastaaPoista
  7. Oi, mitä herkkua taas oot leiponut nam, nam ♫
    Kivaa alkavaa viikkoa Sinulle Tuta ♥

    VastaaPoista
  8. Namskis, mitä herkkua :) Liisa

    VastaaPoista

Se mitä näet ja miten näet ei johdu pelkästään näkökyvystäsi, vaan hyvin paljon myös sydämestäsi, sillä silmien juuret ovat sydämessä. Marleena Ansio