perjantai 5. toukokuuta 2017

Unelmatorttu

Viikonloppuna meille on tulossa rakkaita vieraita kylään, joten eilen oli leipomispäivä! Heitä varten leivoin vaniljasokeripullia ja tällaisen ohittamattoman suklaisen herkun. Namskis! 

Unelmatorttu, täytteenä kuohkea tuorejuusto/tomusokeri/voikreemi.

Pohja:
4 Munaa
1 dl Sokeria
1 tl Vaniljasokeria
3/4 dl kaakaojauhetta
1/2 dl maissitärkkelys- tai perunajauhoja
1/2 dl Vehnäjauhoja
1 tl Leivinjauhetta

Kumottaessa:
1/4dl Sokeria

Täyte:
150g Voita
200g Philadelphia tuorejuustoa
2,5dl Tomusokeria

Kuumenna uuni 225 asteeseen. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla.
Vatkaa munat ja sokerit tanakaksi vaahdoksi.
Sekoita kuivat aineet keskenään.
Lisää jauhoseos munavaahtoon siivilän läpi, varovasti sekoittaen.
Levitä taikina uunipellille tasaiseksi kerrokseksi ja paista kääretorttupohjaa noin 8 minuuttia, kunnes pohjaan työntämääsi puutikkuun ei tartu enää taikinaa. Tortun paistuessa ripottele sokeri puhtaalle leivinliinalle.
Kumoa kypsä kääretorttulevy sokeroidun leivinliinan päälle ja irrota paperi. Jätä irrotettu paperi vielä kääretorttulevyn päälle, nosta päälle toinen leivinliina ja kääri levy löyhälle rullalle jäähtymään.

Täyte:
Vatkaa huoneen lämpöinen voi ja tuorejuusto, tomusokerin kanssa kuohkeaksi vaahdoksi.
Avaa torttupohjakäärö ja levitä täyte täysin jäähtyneelle pohjalle.
Kääri  torttu napakalle rullalle, kiedo se napakasti leivinpaperiin ja halutessasi vielä folioon. Anna tortun jähmettyä jääkaapissa vähintään tunti ennen tarjoilua.
Kääretortunpohjan ohje: Maku.fi sivuilta
Täytteen ohjeen olen joskus kopsannut jostain viikkolehdestä.


Taikakuvat haastaa aiheella: Herkku! Täältä löydät toisten herkut, klick!  

Tänään luonto on kutsunut ulos. Aurinko on lämmittänyt mieltä ja kehoa mukavasti, (+15 varjossa) Kohta kirsikkapuut puhkeavat kukkaan ja koivut alkavat viheriöimään. Valkovuokot kukkivatkin jo isoina mattoina. Oi tätä ihanaa toukokuuta! Ilmakin on ollut ihan herkku, että tämmöttis!

-tuta-

17 kommenttia:

  1. Nam! Ihana unelmatorttu, joka pitää ehdottomasti tehdä voikreemillä. Täytyy kokeilla tuora tuorejuustoversiota.
    Aurinkoista viikonloppua vieraiden kanssa!

    VastaaPoista
  2. Mikä ihana herkku, suussa sulava ja houkutteleva, lisänä makoisia mansikoita. Kiitos ohjeesta. Kiitos kun osallistuit!

    VastaaPoista
  3. Oi! Unelmatorttu oin ehkä herkuinta ikinä. Kiva idea laittaa täytteeseen Philadelphiaa.

    VastaaPoista
  4. Niin herkullista! Meilläkin tehdään unelmatorttua silloin tällöin. Ja kaikki siitä tykkäävät. Mukavaa viikonloppua!

    VastaaPoista
  5. Hyvän näköinen torttu nam:)

    VastaaPoista
  6. Näyttää herkulta!
    Unelmatorttu on niin hyvää!

    VastaaPoista
  7. Ooh, nam! Tuo on niin hyvää! Ja totta, ilmakin on ollut niin herkkua! Kiitos, otan palasen torttua ja siirryn ulos aurinkoon, valkovuokkojen viereen nauttimaan herkkuhetkestä.

    VastaaPoista
  8. Kyllä unelmatorttu on herkkua!! Hyvältä näyttää :) Mukavaa viikonloppua.

    VastaaPoista
  9. Ihana, tätähän kyllä teenkin huomenna. Kiitos!

    VastaaPoista
  10. Tuta nuo sinun leipomukset ovat aina niin suloisen herkullisen näköisiä. Minä en osaa leipoa ja vaan on hauska katsellä kuvina. Sääli kun ei pääse maistamaan

    VastaaPoista
  11. Unelmatorttu on todellinen herkku. Muistan sen jo lapsuudestani.

    VastaaPoista
  12. Kyllä maistuisi, mutta kiitos jätän ottamatta. ;)
    Herkulliset kuvat!

    VastaaPoista
  13. Niiiiin kuohkea ja niiiiin mallikappale, että ei parempaa. Mestarileipuri asialla.

    VastaaPoista
  14. Oi mikä ihanuus herkku.Nami..kiitos.

    VastaaPoista

Se mitä näet ja miten näet ei johdu pelkästään näkökyvystäsi, vaan hyvin paljon myös sydämestäsi, sillä silmien juuret ovat sydämessä. Marleena Ansio

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...