Amerikkalainen suklaa-juustokakku!

Moikka!

Mukavaa tammikuun viimeistä päivää teille.  Aamulla paistoi aurinko, mutta nyt pilvet ovat jo peittäneet taivaan. Asteita on +1. Melkein kaikki lumi on sulanut pois, eikä jää enää haittaa niin paljoa jalkakäytävillä liikkumista. (helpotus) Parvekkeen jääkoristeetkin ovat haihtuneet, kuin voi saharaan.

Viikko sitten oli näin kaunista.

Pöydän kaunistus.. neilikkaa, leinikkiä, inkaliljaa ja harsokukkaa, kera lehtivihreän.

Tämä juustokakku on kadonnut jo parempiin suihin!

POHJA

                             1  pak  (175 g) Domino minttu -keksejä

                             50  g Valio voita sulatettuna

TÄYTE

                             4               liivatelehteä

                             200  g      taloussuklaata

                             1  rasia    (200 g) Valio Viola® kevyt maustamatonta tuorejuustoa

                             1 1/4  dl  sokeria

                             2  tl          vaniljasokeria

                             1  rkl       kahvia

                             3  dl        Valio kuohukermaa

KORISTELUUN

                                   suklaarouhetta tai -lastuja

                                   hasselpähkinöitä tai cashewpähkinöitä paahdettuna

Valmistusohje

Aloita juustokakun valmistaminen murskaamalla keksit. Sekoita ne sen jälkeen voin kanssa. Levitä seos irtopohjavuokaan (Ø 18 cm) leivinpaperille.

Laita liivatelehdet runsaaseen kylmään veteen pehmiämään.

Sulata suklaa vesihauteessa ja sekoita tuorejuuston joukkoon. Mausta sokereilla.

Purista liika vesi liivatelehdistä ja liuota ne kiehuvan kuumaan kahvitilkkaan.

Lisää liivate täytteeseen ohuena nauhana koko ajan sekoittaen. Nostele lopuksi vaahdotettu kerma joukkoon. Kaada täyte vuokaan ja peitä vuoka alumiinifoliolla.

Anna suklaa-juustokakun hyytyä jääkaapissa muutamia tunteja, mieluiten seuraavaan päivään.

Irrota kakku ja nosta tarjoiluvadille. Koristele kakku suklaalastuilla tai -rouheella sekä karkeasti rouhituilla, uunissa tai pannulla paahdetuilla pähkinöillä.

Ohje: Valio.fi

Ohje on todella helppo ja myöskin herkullinen.

Ihanaa kynttilänpäivää teille kaikille!

-tuta-

Hyydytetty valkosuklaa-limekakku

Nyt on jouluherkut nautittu ja aika siirtyä maistelemaan uuden vuoden herkkuja.

Tämän kakun myötä toivotan kaikille blogiystäville, Hyvää Alkavaa Uutta Vuotta 2016  Happy new year ♥

POHJA

150  g keksejä , esim. Digestive (minä käytin domino-keksejä)

75  g Valio voita sulatettuna tai 0,6 dl Valio Oivariini® juoksevaa

TÄYTE

4 liivatelehteä

2  dl Valio kuohukermaa

2  prk (à 200 g) Valio maustettua rahkaa valkosuklaa-lime

2  rkl sokeria

(  1  tl vaniljasokeria )

KORISTELUUN

1 limetti ohuina lohkoina

KIILLE (jätin pois)

1  dl vettä

1  rkl limettimehua

1  dl hyytelösokeria

Valmistusohje

Leikkaa leivinpaperista irtopohjavuokaan (Ø 22-24 cm) pohjan kokoinen pala. Murenna keksit esim. monitoimikoneessa. Sekoita niihin voisula tai Oivariini. Painele muruseos vuoan pohjalle leivinpaperin päälle.

Liota liivatelehtiä runsaassa kylmässä vedessä 5 min. Vaahdota kerma. Sekoita vaahtoon rahka ja sokerit. Liuota puristetut liivatelehdet kiehuvaan vesitilkkaan (1 1/2 rkl). Kaada seos täytteeseen ohuena nauhana hyvin sekoittaen.

Kaada täyte murupohjalle. Tasoita pinta. Peitä. Hyydytä kakkua jääkaapissa vähintään 3 - 4 tuntia.

Leikkaa kuumalla vedellä pestystä limetistä ohuita lohkoja. Kun kakku on hyytynyt, aseta limettilohkot varovasti kakun päälle. Valmista kiille: Kuumenna vesi ja limettimehu kattilassa kiehuvaksi. Sekoita joukkoon hyytelösokeri. Anna kiehua 30 sek. Nosta levyltä. Anna jäähtyä 3 - 4 min.Lusikoi lämmintä hyytelöseosta kakun ja limettiviipaleiden päälle. Anna hyytyä jääkaapissa vähintään 15 min.

Kun kiille on hyytynyt, irrota kakku veitsellä vuoan reunasta. Irrota reuna ja nosta kakku tarjoiluvadille.

VINKKI

* Halutessasi voit tehdä kakun ilman kiillettä. Koristele tällöin kakku sitruunamelissan lehdillä tai valkosuklaarouheella.

Ohje: Valio.fi

Kiitokset kuluneesta vuodesta ja nyt riemulla Uuteen Vuoteen♥ Halaus teille kaikille!

-Tuta-

Luumu-kanelikakku

Oikein ihanaa ja tunnelmallista 3.adventtisunnuntaita. Tänään vietämme myös Pyhän Lucian päivää.

Muistan hyvin kuinka lapsena,💖 joka  joulukuun 13 päivänä,  katselin kotini ikkunasta Lucia-kulkuetta hevosvaunuineen, tonttuineen ja soihtuineen. Mielestäni kulkue näytti niin lumoavan kauniilta, että vieläkin pystyn aistimaan sen tuoman tunnelman.

Tänään minulla ei ole tarjolla lussekatteja, vaikka onkin valoa tuovan Lucian päivä, vaan herkullista luumu-kanelikakkua!

Luumu-kanelikakku!

                                                               PIPARIMURUPOHJA:

150 g                   piparkakkuja , esim. Annas pepparkakor

100 g                   Valio voita

1 tl                       kanelia

                                                               TÄYTE:

 4                          liivatelehteä

 2 dl                      Valio vispikermaa

 2 prk (à 200 g)    Valio maustettua rahkaa luumu-kaneli

 1 rkl                    sokeria

1 1/2 rkl               mantelilikööriä , esim. Disaronno

                                                               PUOLUKKAKASTIKE:

 4 dl   (200 g)     puolukoita

 n. 2 1/2 dl         vettä

 1/2 - 3/4 dl       sokeria

 2 tl                    maissitärkkelystä

                                                    

POHJA:

Murskaa piparkakut monitoimikoneessa tai muovipussissa. Kiehauta voi ja kaneli kattilassa. Nosta levyltä. Sekoita voisulaan piparimurut. Taputtele seos leivinpaperilla vuoratun irtopohjavuoan (Ø 22 cm) pohjalle ja n. 3 cm ylös reunoille.

Paista murupohjaa uunin alatasolla 175 asteessa 7 - 8 min. Anna jäähtyä.
TÄYTE:

Laita liivatteet pehmenemään kylmään veteen n. 5 min ajaksi.

Vaahdota kerma. Yhdistä rahka, sokeri ja likööri. (Halutessasi voit korvata liköörin 2 tl:lla vaniljasokeria.)

Valuta vesi liivatelehdistä. Sulata ne pienessä kattilassa 1 rkl:aan kiehuvan kuumaa vettä. Lisää liivate rahkan joukkoon ohuena nauhana koko ajan sekoittaen. Lisää kermavaahto.

Kaada täyte jäähtyneen pohjan päälle. Jätä pinta aaltoilevaksi. Peitä kelmulla. Anna hyytyä jääkaapissa n. 4 tuntia tai yli yön.

PUOLUKKAKASTIKE:

Mittaa kattilaan puolukat ja vesi. Anna kiehua keskilämmöllä n. 3 min. Purista marjat siivilän läpi. Makeuta mehu sokerilla. Sekoita maissitärkkelys pieneen tilkkaan kylmää vettä. Sekoita puolukkamehuun ja anna kiehua hetkisen. Tarkista maku. Jäähdytä.

Valuta kastikkeesta raitoja kakkupaloille. Koristele halutessasi tomusokerissa pyöritetyillä kokonaisilla marjoilla tai suklaalastuilla.

VINKKI

* Korvaa itse tehty puolukkakastike halutessasi valmiilla karpalo- tai vadelmakastikkeella, esim.
Marli. Ohje: Valio.fi

Kakun koristelin tällaisilla "kävyillä"

Pyörittelin kartion marsipaanista ja painelin siihen rikottuja suklaamuroja, päälle siivilöin tomusokeria!

 Valoa päiväänne toivotan!

-tuta-

.

Mango-juustokakku kahdelle

Pohja:

3 kpl  digestiivi keksejä

 0,5 dl sulatettua voita
(Minä käytin pohjaan hajonneen suklaakakun palasia)

Murskaa keksit esim. muovipussissa tai monitoimikoneella. Sekoita joukkoon sulatettu voi. Vuoraa rengasvuoan pohja (Ø 12 cm) leivinpaperilla. Painele keksiseos sille. Sivele vuoan sisäreunat öljyllä ja sihtaa pinnalle tomusokeria. 

Täyte:

1 dl kermaa

150 g  mango-tuorejuustoa 

50 g valkosuklaata

2 tl vaniliinisokeria

 Vatkaa kerma  ja vaniliinisokeri vaahdoksi, lisää huoneen lämpöinen mango-tuorejuusto.

Sulata suklaa mikrossa ja lisää se hieman jäähtyneenä kermaseokseen.

Kaada keksipohjan päälle. Anna juustokakun hyytyä noin neljä tuntia jääkaapissa.


Kiille:
4 rkl mangososetta (bonne tai valio)
1 rkl vettä
2 rkl hyytelö sokeria


Kuumenna vesi ja mangosose kiehuvaksi, koko ajan sekottaen. 
Lisää hyytelösokeri, sekoita ja kiehauta. 
Jäähdytä kiilettä muutaman minuutin ajan, hiljalleen sekoittaen. Kaada varoen kakun päälle.
Nosta kakku muutamaksi tunniksi jääkaappiin hyytymään.

Herkullinen juustokakku ilman liivatetta.
 Ei yhtä jämäkkä kuin liivatteella hyydytetty mutta pienuutensa ansiosta juustokakku pysyy hyvin koossa.

Maistuis varmaan sullekin!

Halauksin
-Tuta-

Tuorejuustokakku kahdelle

..ilman liivatetta.

Vuoan öljysin ja sihtasin tomusokeria pinnalle. Pohjana käytin tässä alemman postauksen sulklaakakkua.

Pohja:

3 kpl  digestiivi keksejä

vajaa 0,5 dl sulatettua voita

Murskaa digestiivi-keksit, lisää sulatettu voi. Sekoita.

Painele seos pienen vuoan pohjalle, halkaisia 12 cm.

Täyte:

1 dl kermaa

100 g maustamatonta tuorejuustoa (philadelphia)

50 g valkosuklaata

2 tl vaniliinisokeria

 Vatkaa kerma  ja vaniliinisokeri vaahdoksi, lisää huoneen lämpöinen tuorejuusto.

Sulata suklaa mikrossa ja lisää se hieman jäähtyneenä kermaseokseen.

Kaada keksipohjan päälle. Anna juustokakun hyytyä noin 5 tuntia jääkaapissa.

Pinnalle:

Mustikoita ja kiilteeksi hyytelösokeria ohjeen mukaan.

Pinnalle ripottelin pakastemustikoita ja kiillettä antamaan valmistin hyytelösokeria ohjeen mukaan.

Pieni tovi jälleen jääkaapissa ja makunautinto oli valmis.

Namskis!

Postin tuomaa!

Taidetta ja ajatuksia studio-sirkkis blogissa oli  kilpailu-arvonta!

Pienen mutkan jälkeen minulla oli onni saada Sirkkikseltä soma paketti...  ihana kiitos siitä.

Halauksin 

-Tuta-

Sitruunainen juustokakku

aikuiseen makuun.

Hyvänen aika, miten nopeaan tämä vuosi on mennyt. Sieltä se tulee, vuosi 2014 ja vauhdilla!
Hyvästi vuosi 2013!

Uudenvuodenaattoa juhlistamme tällä samettisen pehmeällä  ja raikkaalla tuorejuustokakulla!
Suosittelen kokeilemaan<3 <3

Pohja:
180g digestive keksejä

60 g voita tai margariinia

Hienonna keksit monitoimikoneella. Sekoita sulatettu voi keksimuruihin.

Vuoraa irtopohjaisen vuoan pohja leivinpaperilla. (Halkaisia 22-24 cm.) Sivele reunat öljyllä ja siivilöi tomusokeria päälle. Taputtele keksiseos pohjalle.

Täyte:

200g maustamatonta tuorejuustoa esim. Philadelphia

1 dl sokeria

3dl vispikermaa

1 sitruunan raastettu kuori  

1 dl creme fraichea

3 rkl puristettua sitruunan mehua

4 liivatetta

Laita liivatteet likomaan kylmään veteen. 

Sekoita sokeri ja tuorejuusto, lisää creme fraice. Pese sitruuna huolella ja raasta kuori, lisää se juustoseokseen. 

Vaahdota kerma ja lisää se varovasti käännellen juustoseokseen.

Kiehauta noin 3 rkl puristettua sitruunamehua, puristele liivatelehdistä vesi pois ja sekoita ne kuumaan sitruunamehuun. Jäähdytä hieman. Kaada se ohuena nauhana kerma/juustoseokseen, koko ajan sekoittaen. Levitä seos vuokaan, keksimurujen päälle. Anna jähmettyä jääkaapissa ainakin 2-3 tuntia.

Marinoidut päärynäkuutiot:

2 kpl päärynöitä

½ dl sokeria

1 dl tuoremehua (omena)

2 tl vaniljasokeria

1 rkl puristettua sitruunamehua

½ tl kardemummaa

½ dl sitruunalikööriä

Kuori päärynät, poista siemenkodat ja paloittele ne.

Mittaa kattilaan kaikki ainekset, likööriä lukuun ottamatta.

Kiehauta. Lisää päärynäkuutiot. Keitä miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia. Nosta kattila pois liedeltä, lisää likööri ja anna jäähtyä. Laita kansi päälle ja siirrä se jääkaappiin noin vuorokaudeksi maustumaan.

Lusikallinen marinoituja päärynöitä kakkusiivun päälle, niin makunautinto on valmis!

Jääkakkuja.

Toivotan teille kaikille ihanille blogiystäville..

Hyvää ja Onnellista Uutta Vuotta 2014!

Ilman teitä tuntisin itseni aika yksinäiseksi tämän blogini kanssa!

Gott Nytt År 2014!

สวัสดีปีใหม่ 2014!

Mutlu Yeni Yıl 2014!

新年快乐2014！

Срећна Нова Година 2014!

Šťastný Nový Rok 2014!

Feliz Ano Novo 2014!

Sretna Nova godina 2014!

С Новым Годом 2014!

Feliz Año Nuevo 2014!

Gelukkig Nieuwjaar 2014!

Happy New Year 2014!

-tuta-

Suklainen tuorejuustokakku, ilman liivatetta

..vai oliskohan suklaamoussekakku!

Niin ne lapsukaiset kasvaa ja ikää tulee lisää.

Paljon Onnea Jennille <3

Pohja:

15kpl (200g) digestive keksejä

75g voita

Täyte:

4 keltuaista

200g valkosuklaata

200g tummaasuklaata

4dl kermaa

200g maustamatonta tuorejuustoa

Vuoka :

Halkaisia 24cm

Hienonna keksit monitoimikoneella. Sekoita sulatettu voi keksimuruihin.

Vuoraa irtopohjaisen vuoan pohja leivinpaperilla. Sivele reunat öljyllä ja siivilöi tomusokeria päälle. Taputtele keksiseos pohjalle.

Sulata suklaa vesihauteessa. Vispaa keltuaiset vaahdoksi.

Kaada melkein jäähtynyt suklaa tasaisena nauhana, keltuaisvaahtoon.. koko ajan vispaten.

Sekoita tuorejuusto vaahdotettuun kermaan.

Yhdistä seokset keskenään.. kaada vuokaan ja anna kovettua jääkaapissa yön yli.

Koristele oman maun mukaan.

Hyvin kakku pysyi kasassa, vaikka ei yhtä napakka ollut, kuin liivatteen kanssa:)

Marengit:

4 valkuaista

2dl sokeria

1tl valkoviinietikkaa

0.5dl suklaamuruja

Vatkaa valkuaiset ja sokeri kovaksi kiiltäväksi vaahdoksi, lisää valkoviinietikka ja suklaamurut. Pursota pellille pieniä nokareita.

Paista 100 asteessa noin 1½ tuntia. Lopuksi ota virta pois uunista ja raota hieman luukkua, anna uunin jäähtyä ja ota sitten vasta marengit pois uunista.

-Tuta-

Tuorejuustokakku

Tämä tuorejuustokakku on oikea makuelämys. Valmistin sen kahdella täytteellä. Baileys-likööri ja Tiramisutäytteellä.

Päälle taiteilin sokerimassasta, kukkivan kirsikkapuun oksan.

Paljon Onnea Syntymäpäiväsankarille, toivottaa anoppi!

Pohja:

180 g kaurakeksejä

75 g voita tai margariini

Baileystäyte:

4 liivatelehteä

2 dl kuohukermaa

1 ¼ dl tomusokeria

2 prk (á 250 g) mascarpone-juustoa

3 valkuaista

1 dl Baileys-likööriä

Peitä halkaisijaltaan 24 cm kokoisen irtopohjavuoan pohja leivinpaperilla ja sivele reunoille ruokaöljyä. Murskaa kaurakeksit kaulimella tai tehosekoittimessa. Sulata voi kattilassa ja sekoita joukkoon keksimurska. Painele seos vuoan pohjalle.

Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Vaahdota kerma. Lisää vaahdotuksen aikana joukkoon tomusokeri. Sekoita kermavaahtoon mascarpone-juusto. Vatkaa valkuaiset vaahdoksi ja lisää kerma-mascarponevaahtoon.

Kiehauta likööri ja sulata joukkoon liivatelehdet. Sekoita likööri-liivateseos pienissä erissä ohuena nauhana hitaasti vatkaten täytevaahtoon. Kaada vuokaan ja tasoita pinta nuolijalla. Hyydytä jääkaapissa 3 tuntia.

Ohje: Kinuskikissa

Tiramisutäyte:

2 dl vispikermaa
50 g valkosuklaata
½ purkkia maustamatonta tuorejuustoa
½ purkkia tiramisu rahkaa
3 rkl sokeria
3 liivatetta
0.5 dl vettä

Vaahdota kerma. Sekoita joukkoon huoneenlämpöinen tuorejuusto, rahka ja sokeri. Sulata valkosuklaa mikrossa, sekoita välillä. Sekoita sulanut suklaa,  kermaseos vaahtoon. Liota liivatelehtiä noin 5 minuutin ajan kylmässä vedessä, kunnes ne ovat pehmenneet. Puristele liivatelehdistä vesi pois ja sekoita ne kuumaan veteen. Kaada se ohuena nauhana kermaseokseen, koko ajan sekoittaen.  Levitä seos vuokaan, hyytyneen Baileys-täytteen päälle ja anna jähmettyä jääkaapissa ainakin 2-3 tuntia!

Hitaasti mutta varmasti lumet sulavat pois ja mikä parasta, aurinko on paistanut melkein joka päivä.. ihaninta on myös se, että aamuaurinko paistaa suoraan meidän makuhuoneeseen. Me ei koskaan vedetä pimennysverhoja alas.. uskokaa tai älkää, minä haluan herätä siihen, kun auringon säteet kutittavat kasvojani:)

Tällä olen mukana Enkulin haasteessa..  Laura Närhi - Hetken tie on kevyt  "kirsikankukat Japanin"!
 -Tuta-

Juustokakku

Oikein hyvää huomenta ja mukavaa maanantaita kaikille.. 

heti aamutuimaan, näin virtuaalisesti tarjoan teille mustikkaista juustokakkua ..

..olkaapa hyvä:)

Aurinkoa kaikkien päivään ..toivottaa Tuta!

Ohje täällä

Juustokakkuja

Mummin neitokaiset ovat täyttäneet vuosia, paljon onnea kultaisille!

 Kakun päälle pursotin vaahdotetun suklaakerman, sekä vesihauteessa sulatetun suklaan!
Jennin kakku!

 Kiirutta on pitänyt.. kävin Marjiksen luona kyläilemässä.. täällä

ja kääräisin mukaani sieltä, tämän herkullisen ja raikkaan makuisen mango-tuorejuustokakun ohjeen. Juustokakkuja rakastavat, tätä kannattaa kokeilla.

Sitten pyyhälsin Päivin luo, tänne ja kiepautin kassiini tämän makoisan ja todella helppotekoisen mustikkapiirakan ohjeen:-)

Njam.. maistakaas:-)

Nooran kakku oli kinuski-tuorejuustokakku ohje täällä.. (ilman suklaa kiilettä) päälle  pursotin myös suklaakermaa.. 

 pinnalle ripottelin suklaahippuja:-)

Paljon kiitoksia blogini lukijoille.. ilman teitä päivitykset olisi kuin kermakakku ilman kermaa<3

Siellä on monta omalla nimellä.. enkä ole löytänyt teidän blogeja,

siten en ole päässyt vastavierailulle,  enkä ole voinnut jättää kommenttia ja liittyä lukijaksi. Jos sinä kuulut niihin., niin jätäppä viestiä alle!

Tervetuloa myös uudet lukijat!

-tuta-

Pääsiäisen kaikuja

Sitruunakakku

125 g voita

21/2 dl sokeria

3 munaa

1 sitruunan raastettu kuori

2 1/2 dl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

1/2 dl vastapuristettua sitruunamehua

Vuoka: 1 1/2 L

Paistaminen:175 astetta n. 50 min.

Vatkaa voi ja sokeri kuohkeaksi. Lisää munat yksitellen ja vatkaa vielä vähän aikaa. Mausta sitruunankuorilla.

Sekoita jauhot ja leivinjauhe ja yhdistä seos taikinaan, samoin myös sitruunamehu. Kaada taikina voideltuun ja jauhotettuun vuokaan. Paista.

(Kakku voidaan kuorruttaa sokerivesikuorrutuksella ja koristella)

Sokerivesikuorrutus

2 dl pölysokeria

n. 2 rkl vettä

1 tl öljyä

(Karamelliväriä)

Sekoita sokeri ja vesi ja vatkaa tasaiseksi.

Lisää öljy, jos haluat -se tekee kuorrutuksen kiiltävämmäksi ja notkeammaksi

Värjää kuorrutus, jos haluat.

Ohjeet otettu vanhasta keittokirjasta.

Lapsukaisille tein kermaisia kukkopullia:-)

Vävykin täytti vuosia pääsiäisen aikana.. hän sai herkullisen kinuski-suklaajuustokakun!

Oikein paljon Onnea!

Tämä kakku olikin niin makoisa, että Noora toivoi tätä rippijuhlien valikoimiin!

Pohja:

180g    kaurakeksiä

60g     margariinia tai voita

TÄYTE:

2,5 dl    Flora vispi

200 g    maustamatonta tuorejuustoa

2 dl    valmista kinuskikastiketta

4 kpl    liivakoita+1/2 dl vettä liivakoiden sulatukseen

KIILLE:

2 dl    valmista suklaakastiketta

2 kpl    liivakkoa+ pari rkl vettä liivakoiden sulatukseen

Lisätietoja:

Tämä on yksinkertainen perusresepti josta on helppo muokata erimakuisen mm hedelmäsoseilla, marjoilla & suklaalla.

Sokeria voi lisätä tai vähentää oman maun mukaan.

 Valmistusohje

* Painele irtopohjavuokaan keskenään sekoitetut keksimurska ja sula voi.
* Laita täytteen liivakot likoamaan kylmään veteen(väh. 5min)
* Vatkaa kerma ja sekoita sen joukkoon tuorejuusto ja kinuskikastike.
* Kuumenna tilkka vettä ja liuota siihen hyvin puristetut liivakot.
* Kaada jäähtynyt liivateneste ohuena nauhana täytemassan joukkoon hyvin koko ajan sekoittaen.
* Kaada täyte keksimurupohjan päälle ja anna hyytyä jääkaapissa vähintään neljä tuntia.
* Laita kiilteen liivakot kylmään veteen.
Liota liivakot kuumassa nesteessä ja sekoita kiillesuklaakastikkeen joukkoon.
* Kaada juustokakun päälle ja anna hyytyä vähintään neljä tuntia.

Oikein mukavaa alkavaa viikkoa kaikille!

Ps. Minä olen jälleen onnistunut hajoittamaan oman läppärin, taisi olla maanantaipäivän tekele! Ikää koneella oli vain 1v 2kk!

Kunnolla kun valitin.... HP lupasi korjata sen maksutta:)

Että näin 

-tuta-

Glögikakku!

Tai paremmin sanottuna Glögijuustokakku❤

..tässä kakussa maistuu lumoava joulu:)

Pohja:

200 g pipareita
75 g voita

Täyte:

1 dl sokeria

1 kananmuna

500 g maustamatonta tuorejuustoa

2 dl kuohukermaa

1 tl kanelia tai piparkakkumaustetta

2 rkl aitovaniljasokeria

6 liivatelehteä

2 rkl kiehuvaa vettä

Päälle:

2 dl glögiä

3 liivatelehteä

Murskaa piparit ja sulata voi. Laita irtopohjaisen (halkaisija 22–24 cm) vuoan pohjalle leivinpaperi. Sekoita murskatut piparit ja sulatettu voi keskenään ja painele seos kakkuvuoan pohjalle. Anna jäähtyä kunnolla.

Laita liivatelehdet kylmään veteen likoamaan. Vatkaa sokeri ja kananmuna keskenään kovaksi vaaleaksi vaahdoksi. Sekoita juustoa esimerkiksi haarukalla ja lisää se sitten muna-sokerivaahtoon. Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää siihen mausteet.

Ota liivatteet vedestä ja purista niistä ylimääräinen neste ja sekoita ne kiehuvaan veteen. Kaada sulaneet liivatteet kermaan. Sekoita huolella.Yhdistä kermavaahto juustoseokseen. Kaada täyte kakkuvuokaan piparipohjan päälle. Tasoita pinta nuolijalla. Laita jääkaappiin hyytymään seuraavaan päivään.

Valmista glögikiille muutama tunti ennen tarjoilua. Liota liivatelehtiä kylmässä vedessä kymmenen minuuttia. Kuumenna glögi kiehuvaksi. Ota liivatteet vedestä ja purista niistä ylimääräinen neste. Sekoita liivatteet kuumaan glögiin. Anna glögin jäähtyä kunnolla. Kun neste on jäähtynyt, kaada se tasaisesti kakun päälle. Siirrä kakku taas jääkaappiin.

Poista kakun ympäriltä varovasti irtopohjavuoka. Siirrä valmis kakku tarjoiluastiaan ja koristele kanelitangoilla ja kohmeisilla puolukoilla tai karpaloilla.

Minä tein kaksi jouluruusunkukkaa sokerimassasta, koristamaan kakkua.

Resepti kopsattu Makuja sivuilta

Nuorimmainen täyttää tänään 40-vuotta!

Oikein paljon Onnea ja haleja  meiltä!

-tuta-