Maaliskuu

Nyt se ilman lykkäs..  mä odottelin jo kevättä. Eilen illalla alkoi tuiskuamaan ja aamulla kun heräsin,  maa oli valkoinen!

Koko joulukuun odotin lumisadetta, mutta ei tullut, ei. Lumisade on kaunista, (varsinkin jouluna) tykkään katsella sitä. Mieleeni tulee usein lapsuuden talvet.. kun teimme kilvan pieniä lumipalloja, joista rakensimme lumilyhtyjä. Niihin oli ihana sytyttää pienet kynttilänpätkät palamaan. Voi miten kauniisti ne loistivatkin. 

Maaliskuussa..

ulkona ihana valkoinen nuoskalumi..  en voinut välttää kiusausta, tehdä lumilyhtyä.

Aurinko tuolla jossain.. kuin lupaus keväästä!

Maaliskuussa on Kansainvälinen Naistenpäivä. Perinteen mukaan miehet kunnioittavat naisia kukilla tai muilla pienillä lahjoilla. Minä toivotan teille ihanaa Naistenpäivän-iltaa tämän marsipaanikakun myötä. 

PieniLintu: MakroTex-haaste!

Viikon aiheena: MAALISKUU

Halauksia sinulle!

-Tuta-

Mekkokakku!

Kaikenlaisia ihanuuksia sitä on tarjolla tuolla netissä. Eilen ponnahti tämä mekkokakku silmieni eteen ja pakkohan se oli tehdä! Kun kerran oli aihettakin.

♥ Esikoiseni täytti 45v. Paljon onnea hänelle.

Näkemäni kakku oli koottu muffineista, mutta minä tein kolmen munan kakkupohjan, pienelle uunipellille. (25x35)

Tämä  kakku on melkein kuin kääretorttu levällään!

Pohjan kostutin säilykepersikoiden liemellä.

Valmistin yhden pussin Mango-Passion moussea, pakkauksen ohjeen mukaan (BlåBand). Sekaan lisäsin runsaan puoli purkkia mangorahkaa.

päälle ripottelin säilykepersikoita (rypälemehussa)  + ohuen kerroksen valkosuklaamoussea. (BlåBand)

Sitten pursottelin kermaruusuja!

Rusettinauha on marsipaania.

Namskis!

-tuta-

Kirja

Vieraskirja on ihana muistokirja!

Se on kirja, johon vieralijat voivat kirjoittaa muutaman rivin muistoksi isäntäväelle

Esim..  mitä on tehty heidän oleskelun aikana.. kiitoksen tai pienen runon.

Myös kirkoissa, museoissa, hääjuhlissa  tai vastaavissa voi olla vieraskirja, johon vierailijat voivat

jättää oman tassunjälkensä.  

No.. tähän vieraskirjaan ei voi kirjoittaa mitään.. se on tarkoitettu syötäväksi,

"Kannet" ovat suklaista marsipaania ja sisällä on neljän munan sokerikakku, täytteenä boysenmarjahilloa ja vaniljakreemiä!

 Kuvat on julkaistu aikoinaan  Askartelua&Elämänmakuja blogissani.

MakroTex -haaste  KIRJA

-Tuta-

Jäätynyt ruusu..

kakun päällä!

Ohje:
Terälehtien sokerointi

Ruusutarhan Mate

Unelmatorttu:

4kpl munaa

1 dl sokeria

3/4 dl kaakojauhetta 

1/2 dl maissitärkelystä

1/2 dl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

 Kuumenna uuni 225 asteeseen. 

Vuoraa uunipelti leivinpaperilla.

Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenään. 

Lisää jauhoseos munavaahtoon siivilän läpi, varovasti sekottaen.

Levitä taikina uunipellille tasaiseksi kerrokseksi ja paista torttupohjaa noin 8 minuuttia. 

 Ripottele sokeria leivinpaperille. Kumoa kypsä torttulevy sokeroidun leivinpaperin päälle ja irrota paperi.

• Täyte:
• Yksi pussi Blå Bandin Mango-Passionmoussea, ohjeen mukaan
• Kolme säilöttyä persikan puoliskaa, paloiteltuna
• Pinnalle:
• 1½ dl vispikermaa (vaahdotetaan)
• 1 rkl sokeria
• 
  
• Levitä mousse jäähtyneen torttulevyn päälle.. 

kääri rullalle ja..

..levitä vaahto pinnalle. Koristele oman maun mukaan!

Raikkaan makuinen torttu.. suosittelen kokeilemaan :)

Paljon Onnea Jennille 15v!

-Tuta-

• 
  

Pavlova..

..ihanainen Pavlova!

Hedelmä-Pavlova

4 valkuaista

2.5 dl sokeria

2 tl vaniljasokeria

1 tl valkoviinietikkaa

2 tl maissitärkkelystä

Täyte:

2 dl Valio Eila vispikermaa

2prk Valion maustettua rahkaa sitruuna

1tl vaniljasokeria

1 kypsä mango

1-2 kiiviä

1 passionhedelmä

sitruunankuorta

Kuumenna uuni 100 asteeseen. Voitele leivinpaperille voilla ympyrä, läpimitta 25cm

Aseta paperi uunipellille.Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi (keltuaista ei saa olla mukana)

Lisää sokeri pienissä erissä,vatkaa koko ajan. Kun seos on kiiltävää, lisää vaniljasokeri ja viinietikka. Sihtaa joukkoon maissitärkkelys.Sekoita. Lusikoi tai pursota marenkivaahto leivinpaperille voidellun alueen päälle.Tee reunoista korkeammat kuin keskiosasta. Paista uunin keskitasolla 1t 30 min. tai kunnes marenki on päältä rapeaa ja oljenväristä sisältä pehmeän vaahtomaista. Anna jäähtyä. Siirrä kakkuvadille. Vaahdota kerma. Lisää rahka ja vaniljasokeri. Lusikoi pohjalle. Vuole mangosta lastujakuorimaveitsellä täytteen päälle. Lisää kiiwilohkot. Halkaise passionhedelmä ja valuta sisusta pinnalle. Koristele sitruunakuorella ja yrttilehdillä. Tarjoa heti. 

Ohje: Valio

Tätä ohjetta kannattaa kokeilla.. oli todella hyvää!!

Leppoisaa  keppikeskiviikkoa sinulle.. toivottaa Tuta!

Ida Josefina

Koristeet ja kuorrutus ovat sokeri/kaulintamassaa!

Sisältö kuiva styrox..

 ..lähtee näytille kirjastoon.

Vinkkejä otettu hiukan sieltä sun täältä!

Ida Josefinalla on myös tarina. Noin 13 vuotta sitten tytär kävi ultrassa ja hänelle ilmoitettiin, että tyttö on tulossa. Aloimme kutsua tulevaa vauvaa Ida Josefinaksi. Kun aika sitten koitti 25.6.2000, lähetin viestin siskolleni, että nyt sitten tytär lähti hakemaan Ida Josefinaa (viesti on yhä tallessa hänellä). Kului tovi ja vävy soitti.. poika tuli, hetken olin ihan ulalla, mitenkä.. mitä, Idahan sen piti olla. Tokenin siitä kyllä nopeasti ja olen hyvin onnellinen kuopuksestani Joona Jeremiasta, enkä vaihtaisi häntä mihinkään.

 Ei ollut vielä Idan aika, mutta ehkä joskus?


Ihanaa alkavaa viikkoa kaikille:)

Isänpäiväkakku!

Isänpäiväkakku parhaalle Isälle!

Helppotekoinen "frakkikakku"!

Suklainen kakku, välissä  Kinuskikissan munalikööritäyte, päällä vispattu kerma, sekä frakin muotoon leikattu musta marsipaani,  reunoilla suklaahippuja!

Ohje

4  munaa              

samanverran  sokeria             

samanverran  vehnäjauhoja

(2-3 rkl  kaakaojauhetta)                         

1 tl leivinjauhetta

Ohjeet

Ota 3 samankokoista lasia. Riko ensimmäiseen lasiin 4 munaa. Ota toinen lasi, kaada siihen sokeria yhtä paljon kuin on munia. Ota kolmas lasi jauhoille, tee samoin. Ota jauhoista pois niin monta lusikallista kuin laitat kaakaota! Jollet lisää kaakaota, sinulla on vaalea kakkupohja. Lisää leivinjauhe.

Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi, lisää varovasti sekoittaen jauhot (mielellään sihdin läpi). Kaada tasapohjaiseen kakkuvuokaan, joka on voideltu ja korppujauhotettu. Paista 180 noin ½ tuntia, tai kunnes kakku irtoaa reunoilta. Anna levätä hetki vuoassa ennen kumoamista.

Leikkaa kakku 3 levyksi, kostuta, täytä ja koristele mielesi mukaan.

Meillä vietettiin jo tänään Isänpäivää,

kun on paappaa ja ukkia, niin ei lapsukaisten tarvi yhtenä päivänä  lentää moneen paikkaan, tukka putkella :-)

Oli ihanaa saada kaikki lapsukaiset (lukekaa nuoriso) kerralla kylään ja  myös ne hieman vanhemmatkin <3

Mukavia unia kaikille... hiivinpä tästä nukkumaan.

-tuta-

Joona 12vee

Mummin kuopus täyttää tänään 12 vuotta.  Oikein paljon Onnea ja haleja mummilta ja ukilta, Joonalle!

Sisko pyysi tekemään kissakortin heiltä. Tämän kirjan muotoisen muotin ostin Nooran rippileipomuksiin. Pitihän sitä kokeilla etukäteen (piparit ovat päällystetty karkkimassalla) !

Kakku on suklainen, välissä kinuskitäyte, päälystetty karkkimassalla.

Suomen suvi kauneimmillaan, mutta missä viipyy lämpö..  +13 astetta, pilvistä ja navakka tuuli.

Halauksin

-tuta-

Ruusukakku

Oikein ihanaa Äitienpäiväniltaa kaikille!

Meidän Äitienpäiväkakku

En mä ihan kokonaan ole hävinnyt, vaikka blogissa on ollut hiljaista.... täällä kuikuilen.

Haleja teille kaikille ja nautitaan keväästä ja auringosta:-)

Jostain kummasta syystä on niin levoton olo ja odotan toukokuun loppua

(ensimmäinen vuositarkastus lähestyy)

-tuta-

Kakku kera kengän

Joku onnellinen sai kääntää uuden lehden, elämän vuosikirjasta ja sitä juhlittiin tänään rakkaiden parissa.

Suklainen kakku, täytteenä mustikkavaniljamousse.

Kengän ohje  löytyy Terri Heinzin blogista. 

Tämä on pienennetty versio,  noin 15 cm pitkä ja tehty kaulintamassasta.

Oikein mukavaa sunnuntai-iltaa kaikille.
-tuta-

Pipareita ja kakku "lumilyhdyllä"

Oikein hyvää alkanutta vuotta kaikille blogiystävilleni, halauksien kera.

 Sinne se joulu jolkotti.. samoin vanha vuosi!

Uusivuosi uusine kujeineen,  tepastelee vielä pienillä  jalanpohjilla!!

Sivelen piparit juoksevalla sokerikuorrutteella ja asetin kaulintamassakuvion päälle:-)

Sydämiä, niin se aika rientää.

Marli kyseli millä olen tekstin tehnyt.

Aikoinani olen ostanut Confetista kirjainsetin, nykyään myydään keksimuottisetin nimellä. (luullakseni kirjaimet ovat kuitenkin samat)

Lumilyhty led tuikulla..

Lumilyhty on koottu pyöreistä Marianne karamelleistä, jotka on liimattu toisiinsa sokerikuorrutteella.

Kaikille oikein mukavaa Uudenvuodenpäivää!

-tuta-

Isänpäivänä

..tarjolla oli mustikkainen täytekakku..

..suppilovahveropiirakkaa..

..ja vaahtokarkkimassalla päällystettyjä pipareita

Suppilovahveropiirakka

Pohja:

2dl Vehnäjauhoja

1dl Perunasosejauhetta

150g Voita

Nypi ainekset keskenään.. lisää 2rkl vettä ja sekoita. Painele taikina käsin, voidellun piirakkavuoan pohjalle ja reunoille.

Täyte:

2.5dl 3juuston ruokakermaa

3 Kananmunaa

1 Sipuli

2.5dl Pilkottuja suppilovahveroita

100g Juustoraastetta (tai oman maun mukaan)

Ripaus suolaa

(Sienien tilalla voi käyttää esim. jaunelihaa, kinkkusuikaleita, vihanneksia..

Kuullota pannulla hienonnettu sipuli ja silputut sienet . Levitä hieman jäähtynyt täyte piirakkapohjalle. Ripottele päälle juustoraaste. Sekoita kananmunat ja kolmenjuuston ruokakerma. Kaada munakerma sienipiirakan päälle.

Paista 200 asteessa noin 30min.

Tätä herkkua (eriversioissa) mieheni sisko tarjosi syntymäpäivillään...ja pitihän se resepti saada

-tuta-

Nooran kakku

Mustikka-tuorejuustokakku  valkosuklaakiilteellä

Mitään en tunnusta, samanlaisia en tehnyt tytöille.... no,  väri ja maku olivat ainakin erillaiset.

Pohja:

Puoliksi halkaistu 3 munan sokerikakkupohja

Täyte:

Mustikkatäytteen ohje Makuhetkiä blogista

3 dl vatkautuvaa vaniljakastiketta

200 g maustamatonta tuorejuustoa

4 liivatetta

2,5 dl mustikoita

ripaus sokeria

Voitele irtopohjavuoka ruokaöljyllä ja sirottele öljyn pinnalle tomusokeria, laita kakkulevy vuoan pohjalle.

Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen. Vatkaa vaniljakastike vaahdoksi ja lisää tuorejuusto, mustikat ja sokeri. Liuota liivatteet tilkkaseen kuumaa mehua (tai veteen) ja kaada se ohuena nauhana muitten ainesten joukkoon. Sekoita ja kaada pohjan päälle. Anna hyytyä jääkaapissa.

Valkosuklaatäyte:

(Kokkilokin blogista)

1dl vispikermaa

1/3 prk rahkaa ( käytin lime/valkosuklaaa rahkaa)

1/3 prk maustamatonta tuorejuustoa

2 rkl sokeria

2 riviä valkosuklaata levystä ( noin 10 palaa)

2 liivatelehteä

0.5 dl vettä

Vatkaa vispikerma vaahdoksi. Sekoita joukkoon rahka, tuorejuusto ja sokeri. Sulata valkosuklaa mikrossa pienellä lämmöllä välillä sekoittaen. Sekoita sulanut suklaa muuhun seokseen. Liota liivatelehtiä noin 10 minuutin ajan kylmässä vedessä, kunnes ne ovat pehmenneet. Kuumenna vesi kiehumispisteeseen. Puristele liivatelehdistä ylimääräinen vesi pois ja sekoita ne kuumaan veteen. Kaada seos kerma-rahka-tuorejuustoseokseen koko ajan sekoittaen. Kaada seos vuokaan, hyytyneen mustikkatäytteen  päälle. Anna jähmettyä ainakin parin tunnin ajan tai yön yli.

Sylintäydeltä onnea Noora neitokaiselle♥

-tuta-