Pikkupullia valkosuklaatäytteellä

suussasulavan maistuvaisia:)

Taikina:

50g        Hiivaa

200g      Voita

5dl         Maitoa

1,5dl      Vaaleata siirappia tai 2dl sokeria
0,5 g Sahramia

1            Muna

0,5tl       Suolaa

17-18 dl Vehnäjauhoja

Täyte:

200g  Huoneenlämpöistä voita

200g  Valkoista suklaata raastettuna/rouhittuna
1dl ruokosokeria

Voiteluun:

1 Muna

Pinnalle:

Mantelilastuja tai raesokeria

Murenna hiiva kulhoon.

Sulata voi ja sekoita se maitoon, kaada se hiivan päälle ja liuota hiiva. 

Sekoita joukkoon muna, suola ja siirappi/sokeri ja sahrami. Lisää jauhot vähitellen, aluksi vatkaten.

Vaivaa taikinaa, kunnes se irtoaa taikinakulhon reunoista. 

Laita taikina peitettynä kohoamaan kaksinkertaiseksi (noin tunti).

Rouhi/raasta suklaa. Jaa taikina kahtia ja vaivaa hetki .Kauli se noin 30cm x 45cm kokoiseksi  levyksi.

Sekoita täytteen ainekset keskenään ja levitä kaulittujen levyjen pinnalle. 

Taita kolmeen osaan leveys suunnassa ja leikkaa  nauhoiksi,

Muotoile niistä kierteitä/solmuja ja aseta paperivuokiin.  

Kohota pullia noin 20-30min. Voitele ne munalla ja koristele raesokerilla ennen paistamista.

Paista 225-asteisessa uunissa, keskitasolla noin 8-10 min. tai kunnes ne ovat kauniin vaaleanruskeita.

Siskonmies oli löytänyt jostain viikkolehdestä tämän resptin ja tarjoili meille joulunaikana sahramilla maustettuna. ( jätin pois sahramin)
Todella herkullisia ja suussasulavia!!

-Tuta-