sunnuntai 31. joulukuuta 2017

Janssonin kiusaus


Joulu meni menojaan, vielä on pieni hetki tätä vuotta jäljellä. Jouluaattona meillä ei ollut lunta ja nyt näyttää siltä, että myös vuosi vaihtuu lumettomana.
janssonin-kiusaus.jpg

Tässä olen miettinyt meidän jouluruokia ja sitä, miten jotkut ruoat tarttuvat mukaan, kuin huomaamatta.  Ruotsissa asuessamme 70-80 -luvuilla, joulupöytäämme kuului Janssonin kiusaus ja lihapullat. Kun muutimme suomeen perinne jatkui. Tyttärilläni on tapana sanoa, että joulu ei tule ilman Janssonia.  Niin ja tietysti meidän joulupöytään kuuluvat myös lipeäkala, kinkku, lohi, salaatit, rosolli ja kaikki muut laatikot.

Janssonin kiusaus

4–6 annosta
1 kg kiinteitä perunoita
2 rasiaa (à 100 g) anjovisfileetä ja 1 fileerasian liemi
2 keltasipulia
4–5 dl kermaa
Lisäksi:
voita tai margariinia vuoan voiteluun ja nokareiksi pinnalle, sekä 1 rkl korppujauhoja pinnalle.

Kuori, suikaloi ja huuhtele perunat, painele kuivaksi talouspaperilla. Kuori ja silppua sipulit.
Laita puolet perunasuikaleista laidallisen, voidellun uunivuoan pohjalle. Levitä perunoiden päälle omiksi kerroksikseen silputtu sipuli ja anjovisfileet.
Lisää päällimmäiseksi loput perunasuikaleet.
Yhdistä anjovisliemi ja kerma ja valuta liemi perunoiden päälle niin, että ne juuri peittyvät. Lisää voinokareet ja ripottele pinalle korppujauho.
Paista uunin keskitasolla 200 asteessa suunnilleen 45-50 minuuttia. 
Kunnes perunat ovat kypsiä ja kiusauksen pinta on rapea ja ruskettunut. Kiusaus on valmis, kun kerma on muuttunut kastikemaiseksi.
Vinkki: Perunat ja sipulit voit korvata valmiilla peruna-sipulisekoituksella (pakaste) 2 pussia a 500g
Jansoninkiusaus.jpg

Kyllä me Janssonin kiusausta juhannuksenakin syödään!



Minä kiitän teitä tästä vuodesta, rakkaat ystävät. Kiitokset myös ihanista kommenteista. Niitä luen aina suurella ilolla. 

Happy New Year 2018!
Onnellista Uutta Vuotta 2018  
 Terkuin
-Tuta-





54 kommenttia:

  1. Minulla on yksi ruotsalainen joulukeittokirja ja tosiaankin siellä tuo kiusaus ja lihapullat ovat jouluisia herkkuja, tykkään molemmista. Tiedän yhden perheen, jossa kaalikääryleet ovat jouluherkku.

    Kiitos ihanista postauksistasi, ensi vuonna jatketaan! Oikein upeaa ja kaunista alkavaa uutta vuotta 2018, kaikkea hyvää elämääsi!

    VastaaPoista
  2. Lihapullat kuuluvat meidänkin joulupöytään. Mieheni tekemät..:)
    Hyvää Uutta Vuotta♥

    VastaaPoista
  3. Uutena vuotena meillä on usein janssonin kiusausta:)
    Hyvää ja iloista uutta vuotta myös sinulle!♥

    VastaaPoista
  4. Nonni, nyt sitten Janssoni makustelee takahampaassa =D
    Käsityörikasta uutta vuotta sinulle

    VastaaPoista
  5. Janssonin kiusaus on herkkua ja liittyy itselläni juuri 80-luvun aikoihin. Hyvää uudenvuodenaattoa! :)

    VastaaPoista
  6. Onnea ja Iloa tulevalle vuodelle ♥ Janssoninkiusaus on herkkuani, mutta tyttäreni aikuisena uskalsi sanoa: ei kiitos! sitä oli sitten vissiin meillä laitettu aika usein....

    VastaaPoista
  7. Kiitos Hyvää Uutta-Vuotta 2018.<3

    VastaaPoista
  8. Jeeee, meilläkin kohta Janssoni valamista ☺

    Kiitos Tuta tästä vuodesta ♫
    Toivotan Sinulle oikeen Ihanaa Uutta Vuotta 2018 ♥*♥

    VastaaPoista
  9. Kiitos ihanasta blogistasi!
    Täällä on ilo vierailla!❤️
    Janssoninkiusaus on niin hyvää!
    Meillä mies ei tykkää. Siksi en ole sitä meillä tehnyt.
    Äitini tekemä janssoninkiusaus oli hyvää.

    Onnellista uutta vuotta sinulle!❤️⭐️

    VastaaPoista
  10. Janssonin kiusaus on kyllä yksi miehen ja lasten lemppareita. Sydämellistä uutta vuotta <3

    VastaaPoista
  11. Voi, kun melkein maistan suussani Janssonin kiusauksen, vaikka en ole sitä syönyt varmaan 20 vuoteen. Mieheni ei voi sietää anjovista (eikä mitään sillejäkään), joten sitä herkkua ei ole meillä syöty. Oikein ihanaa ja inspiroivaa uutta vuotta 2018 <3

    VastaaPoista
  12. Kiitos paljon Tuta! Ilo kuulua lukijoihisi!
    Oikein mahtavaa vuotta 2018 sinulle blogiystäväni!❤

    VastaaPoista
  13. Hyvää uutta vuotta Sinulle :) Olipa kiva löytää blogiisi :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos Maatiaiskanasen Elämää.. kiva kun löysit, löysin minäkin sitten uuden blogiystävän♥

      Poista
  14. Tuokoon tämä uusivuosi tullessaan sinne kaikkea mukavaa♥ Hyvää uutta vuotta 2018♥

    VastaaPoista
  15. Ihanaa uutta vuotta 2018! Pitäisikin tehdä Jansoninkiusausta joskus. Sitä ei olla tyttöjen kanssa kokeiltu vielä.

    VastaaPoista
  16. Kiitos Tuta ihanasta blogistasi. Kaikkea hyvää toivon sinulle uuteen vuoteen siirryttyämme. Kiitos blogiYstävyydestä♥

    VastaaPoista
  17. Hei! Meillä on usein uutena vuonna janssoninkiusausta. Se on todella hyvää ja täyttävää😊
    Kiitos!
    Hyvää alkanutta vuotta sinullekin!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos Hanne.. meidän monet juhlat kruunaa tämä herkku :)

      Poista
  18. Oih, nyt tuli nälkä. Tämä kiusaus on minun ja poikani herkku, jonka päälle muut nyrpistää nenäänsä :) Täytyykin taas tehdä ennekuin poika taas kotiutuu opiskelukaupunkiinsa. Kiitos muistuttamisesta <3
    Oikein herkullista alkanutta vuotta sinulle!

    VastaaPoista
  19. Onnellista alkanutta vuotta! Täällä on kiva vierailla. Enkeliovesi herätti ihastusta jokaisessa jolle sen esittelin.

    VastaaPoista
  20. Oikein onnellista ja ihanaa uutta vuotta sinulle!❤

    VastaaPoista
  21. Herkullista on janssonin kiusauskin :)
    Hyvää alkanutta uutta vuotta.

    VastaaPoista

Se mitä näet ja miten näet ei johdu pelkästään näkökyvystäsi, vaan hyvin paljon myös sydämestäsi, sillä silmien juuret ovat sydämessä. Marleena Ansio

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...