sunnuntai 31. tammikuuta 2016

Amerikkalainen suklaa-juustokakku!

Moikka!
Mukavaa tammikuun viimeistä päivää teille.  Aamulla paistoi aurinko, mutta nyt pilvet ovat jo peittäneet taivaan. Asteita on +1. Melkein kaikki lumi on sulanut pois, eikä jää enää haittaa niin paljoa jalkakäytävillä liikkumista. (helpotus) Parvekkeen jääkoristeetkin ovat haihtuneet, kuin voi saharaan.




Viikko sitten oli näin kaunista.


Pöydän kaunistus.. neilikkaa, leinikkiä, inkaliljaa ja harsokukkaa, kera lehtivihreän.




Tämä juustokakku on kadonnut jo parempiin suihin!
suklaa-juustokakku.jpg




POHJA
                             1  pak  (175 g) Domino minttu -keksejä
                             50  g Valio voita sulatettuna

TÄYTE
                             4               liivatelehteä
                             200  g      taloussuklaata
                             1  rasia    (200 g) Valio Viola® kevyt maustamatonta tuorejuustoa
                             1 1/4  dl  sokeria
                             2  tl          vaniljasokeria
                             1  rkl       kahvia
                             3  dl        Valio kuohukermaa

KORISTELUUN
                                   suklaarouhetta tai -lastuja
                                   hasselpähkinöitä tai cashewpähkinöitä paahdettuna




Valmistusohje
Aloita juustokakun valmistaminen murskaamalla keksit. Sekoita ne sen jälkeen voin kanssa. Levitä seos irtopohjavuokaan (Ø 18 cm) leivinpaperille.
Laita liivatelehdet runsaaseen kylmään veteen pehmiämään.
Sulata suklaa vesihauteessa ja sekoita tuorejuuston joukkoon. Mausta sokereilla.
Purista liika vesi liivatelehdistä ja liuota ne kiehuvan kuumaan kahvitilkkaan.
Lisää liivate täytteeseen ohuena nauhana koko ajan sekoittaen. Nostele lopuksi vaahdotettu kerma joukkoon. Kaada täyte vuokaan ja peitä vuoka alumiinifoliolla.
Anna suklaa-juustokakun hyytyä jääkaapissa muutamia tunteja, mieluiten seuraavaan päivään.

Irrota kakku ja nosta tarjoiluvadille. Koristele kakku suklaalastuilla tai -rouheella sekä karkeasti rouhituilla, uunissa tai pannulla paahdetuilla pähkinöillä.
Ohje: Valio.fi

Ohje on todella helppo ja myöskin herkullinen.

Ihanaa kynttilänpäivää teille kaikille!
-tuta-