Hyydytetty valkosuklaa-limekakku

Nyt on jouluherkut nautittu ja aika siirtyä maistelemaan uuden vuoden herkkuja.

Tämän kakun myötä toivotan kaikille blogiystäville, Hyvää Alkavaa Uutta Vuotta 2016  Happy new year ♥

POHJA

150  g keksejä , esim. Digestive (minä käytin domino-keksejä)

75  g Valio voita sulatettuna tai 0,6 dl Valio Oivariini® juoksevaa

TÄYTE

4 liivatelehteä

2  dl Valio kuohukermaa

2  prk (à 200 g) Valio maustettua rahkaa valkosuklaa-lime

2  rkl sokeria

(  1  tl vaniljasokeria )

KORISTELUUN

1 limetti ohuina lohkoina

KIILLE (jätin pois)

1  dl vettä

1  rkl limettimehua

1  dl hyytelösokeria

Valmistusohje

Leikkaa leivinpaperista irtopohjavuokaan (Ø 22-24 cm) pohjan kokoinen pala. Murenna keksit esim. monitoimikoneessa. Sekoita niihin voisula tai Oivariini. Painele muruseos vuoan pohjalle leivinpaperin päälle.

Liota liivatelehtiä runsaassa kylmässä vedessä 5 min. Vaahdota kerma. Sekoita vaahtoon rahka ja sokerit. Liuota puristetut liivatelehdet kiehuvaan vesitilkkaan (1 1/2 rkl). Kaada seos täytteeseen ohuena nauhana hyvin sekoittaen.

Kaada täyte murupohjalle. Tasoita pinta. Peitä. Hyydytä kakkua jääkaapissa vähintään 3 - 4 tuntia.

Leikkaa kuumalla vedellä pestystä limetistä ohuita lohkoja. Kun kakku on hyytynyt, aseta limettilohkot varovasti kakun päälle. Valmista kiille: Kuumenna vesi ja limettimehu kattilassa kiehuvaksi. Sekoita joukkoon hyytelösokeri. Anna kiehua 30 sek. Nosta levyltä. Anna jäähtyä 3 - 4 min.Lusikoi lämmintä hyytelöseosta kakun ja limettiviipaleiden päälle. Anna hyytyä jääkaapissa vähintään 15 min.

Kun kiille on hyytynyt, irrota kakku veitsellä vuoan reunasta. Irrota reuna ja nosta kakku tarjoiluvadille.

VINKKI

* Halutessasi voit tehdä kakun ilman kiillettä. Koristele tällöin kakku sitruunamelissan lehdillä tai valkosuklaarouheella.

Ohje: Valio.fi

Kiitokset kuluneesta vuodesta ja nyt riemulla Uuteen Vuoteen♥ Halaus teille kaikille!

-Tuta-

Mehevä maustekakku

ilman munia.

                       

Siirappipurkin kyljestä otin ohjeen.. tämän helpommaksi kakun teko ei voi mennä. Joulujuomien/ruokien valmistuksen jälkeen, varmasti monelta löytyy kaapista näitä tuotteita!

Maustekakku

4 dl piimää

2 dl (Dansukker) tummaa siirappia

1 1/2 dl (Dansukker) taloussokeria

7 dl vehnäjauhoja

3 tl kanelia

1 tl kardemummaa

1 tl inkivääriä

1 tl neilikkaa

1 1/2 tl soodaa

(2 dl rusinoita)

175 g sulatettua voita tai margariinia

Sekoita piimä, siirappi ja sokeri kulhossa. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet (ja rusinat) Lisää sulatettu rasva. Sekoita taikina tasaiseksi ja kaada voideltuun ja korppujauhotettuun kakkuvuokaan (noin 2,5l) Paista 175 asteessa noin 60 minuuttia. Kokeile kakun kypsyys esim. coctailtikulla. Kumoa hieman jäähtyneenä. Koristele kakku siivilöimällä päälle tomusokeria juuri ennen tarjoulua.

Kakun rakenne oli ihanan huokoinen ja maistui todella hyvälle. Ps. Tämä kakku paranee vain vanhetessaan!

Ihana joulu tuli ja meni!

Aattoillan vietimme tyttäreni luona. Söimme jouluherkkuja, maistelimme glögiä ja keskustelimme. Joulupukkia emme tälläkään kertaa nähneet, koska mummon lapsukaiset ovat jo isoja. Vanhin heistä vietti joulunpyhät armeijassa.♥

Meille joulu on rauhaa ja rakkaita muistoja. Muistelun kohteena oli myös meille läheiset poisnukkuneet rakkaat.  Näin ollen tuntui, että hekin olivat läsnä meidän joulussa.♥

Mukavaa kuluvaa päivää ja halaus kaikille♥

-Tuta-

Kadonnutta talvea etsimässä!

Mustikanvarvut kostutin vesi/liimaseoksella ja sitten ripottelin sokeria päälle!

Lasipurkit pensalisin jääkristalligeelillä. (Lumikellot.fi myy kyseistä tuotetta)

Aamulla teimme pienen kävelylenkin ympäristössä. Talvitunnelmaa en aistinut missään ja ilma oli suorastaan raikkaan keväinen. 

Vaikka tuo aurinko paistaa nyt vain tovin verran, niin kumman hyvää se tekee mielelle. Lenkin jälkeen olo oli kuin nuorella immeisellä.

No onkos tullut kesä nyt talven keskelle ja laitetaankos pesä myös pikkulinnulle.. tämä laulu sopii erittäin hyvin, nyt tähän hetkeen.

Oikein rauhaisaa ja ihanaa joulunaikaa kaikille!

Halauksin

-tuta-

Luumu-kanelikakku

Oikein ihanaa ja tunnelmallista 3.adventtisunnuntaita. Tänään vietämme myös Pyhän Lucian päivää.

Muistan hyvin kuinka lapsena,💖 joka  joulukuun 13 päivänä,  katselin kotini ikkunasta Lucia-kulkuetta hevosvaunuineen, tonttuineen ja soihtuineen. Mielestäni kulkue näytti niin lumoavan kauniilta, että vieläkin pystyn aistimaan sen tuoman tunnelman.

Tänään minulla ei ole tarjolla lussekatteja, vaikka onkin valoa tuovan Lucian päivä, vaan herkullista luumu-kanelikakkua!

Luumu-kanelikakku!

                                                               PIPARIMURUPOHJA:

150 g                   piparkakkuja , esim. Annas pepparkakor

100 g                   Valio voita

1 tl                       kanelia

                                                               TÄYTE:

 4                          liivatelehteä

 2 dl                      Valio vispikermaa

 2 prk (à 200 g)    Valio maustettua rahkaa luumu-kaneli

 1 rkl                    sokeria

1 1/2 rkl               mantelilikööriä , esim. Disaronno

                                                               PUOLUKKAKASTIKE:

 4 dl   (200 g)     puolukoita

 n. 2 1/2 dl         vettä

 1/2 - 3/4 dl       sokeria

 2 tl                    maissitärkkelystä

                                                    

POHJA:

Murskaa piparkakut monitoimikoneessa tai muovipussissa. Kiehauta voi ja kaneli kattilassa. Nosta levyltä. Sekoita voisulaan piparimurut. Taputtele seos leivinpaperilla vuoratun irtopohjavuoan (Ø 22 cm) pohjalle ja n. 3 cm ylös reunoille.

Paista murupohjaa uunin alatasolla 175 asteessa 7 - 8 min. Anna jäähtyä.
TÄYTE:

Laita liivatteet pehmenemään kylmään veteen n. 5 min ajaksi.

Vaahdota kerma. Yhdistä rahka, sokeri ja likööri. (Halutessasi voit korvata liköörin 2 tl:lla vaniljasokeria.)

Valuta vesi liivatelehdistä. Sulata ne pienessä kattilassa 1 rkl:aan kiehuvan kuumaa vettä. Lisää liivate rahkan joukkoon ohuena nauhana koko ajan sekoittaen. Lisää kermavaahto.

Kaada täyte jäähtyneen pohjan päälle. Jätä pinta aaltoilevaksi. Peitä kelmulla. Anna hyytyä jääkaapissa n. 4 tuntia tai yli yön.

PUOLUKKAKASTIKE:

Mittaa kattilaan puolukat ja vesi. Anna kiehua keskilämmöllä n. 3 min. Purista marjat siivilän läpi. Makeuta mehu sokerilla. Sekoita maissitärkkelys pieneen tilkkaan kylmää vettä. Sekoita puolukkamehuun ja anna kiehua hetkisen. Tarkista maku. Jäähdytä.

Valuta kastikkeesta raitoja kakkupaloille. Koristele halutessasi tomusokerissa pyöritetyillä kokonaisilla marjoilla tai suklaalastuilla.

VINKKI

* Korvaa itse tehty puolukkakastike halutessasi valmiilla karpalo- tai vadelmakastikkeella, esim.
Marli. Ohje: Valio.fi

Kakun koristelin tällaisilla "kävyillä"

Pyörittelin kartion marsipaanista ja painelin siihen rikottuja suklaamuroja, päälle siivilöin tomusokeria!

 Valoa päiväänne toivotan!

-tuta-

.

Kirjasydän

Ihanaa perjantaita kaikille ystäville, aamulla aurinko yritti paistaa kauniisti, 

mutta nyt on pilvistä ja mittari näyttää +6 astetta. 

Yhä edelleen odotan sitä lumen tuloa ja sen tuomaa kauneutta ja valoisuutta.

Heti aamusta olen kuunnellut joulumusiikkia  ja samalla taitellut tätä kirjaa sydämen muotoon. 

Hyvin rattoisasti olen saanut aikani kulumaan sen parissa.

Tämä sydän oli sellainen harjoitusversio ja laitan  hieman vinkkiä miten taittelin sen!
(ohje on suunta antava.. ei mitenkään tarkka)

Kirjassani oli 150 merkittyä sivua.

Merkkasin kynällä ylä ja alapuolelle viivat, tässä taitoskohta pysyy samana!

Kuten huomaatte, taittelin kirjansivut viuhkamaisesti.

Kynällä merkityt taittelukohdat pysyvät samoina.

Keskellä on tämän näköistä! Toinen puoli tehdään peilikuvana.

Jotkut ovat oikein tarkkoja ja taittelevat sydämen tällaisen kaavion mukaan.

Sydämellistä viikonloppua sinulle!

-tuta-

Kutsuin talven kylään.

Tarkemmin sanottuna makuhuoneeseen!

Tilasin pussilakanasetit, joissa etupuolella on talvinen valokuvapainatus.
Materiaali on aivan ihanaa perkaalipuuvillaa, joka tuntuu niin ylellisen pehmeältä ihoa vasten. 
Siinäpä sänky kutsuvana odottaa meitä ja hyvin mielelläni sukellan tuonne pehmeiden lakanoiden väliin. 
Jees, sitten otan sanaristikon silmieni eteen, alan miettimään ja täyttämään.
Ratkominen on yksi lempi harrastuksistani ja hyvä vastapaino kaikelle käsillä tekemiselle.
Sitten otan ukkokullan kainaloon, vai oliko se toisinpäin.

Kauniita ja makoisia talviunia sinulle  :)

-tuta-

Hyvää Itsenäisyyspäivää!

Kiitokset sen puolesta taistelleille veteraaneille ja kunnia kaikille sodassa kaatuneille!
Suomi-neito täyttää tänään 98v!

"Ilman heitä, selvinneitä, jostain sieltä,

puhuisimme nyt vierasta kieltä.

Ilman heitä, joiden ristit ovat puuta,

arkipäivä olis kuudes joulukuuta."

Vanhempieni haudalle vein kranssin ja sytytin kaksi kynttilää♥

Valmista jo iltaa varten, sytytän kaksi kynttilää kodille ja isänmaalle klo 18.00 ♥

Medän ilta kuluu tietysti teeveen ääressä, Linnan juhlia katsellessa ja glögiä maistellessa.

Minua eritoten kiinnostaa naisten puvut ja kampaukset.

Hyvää Itsenäisyyspäivää ja toista adventtia sinulle, ihana kun poikkesit kylässä ♥

-tuta-

Kirjapuu on rakennettu!

                    Tai paremmin sanottuna, leikelty. Meillä ei ole ollut vuosiin joulukuusta, 

                    vaan erilaiset pienet tekokuuset ovat korvanneet sen. 

                    Mielestäni ovat hyviä, eivätkä tiputtele neulasia ja helppo siivota joulun jälkeen pois.

                  Mattoveitsellä ja välillä saksilla leikkasin kirjansivut, siinä oli kyllä väkertäminen. 

                  Kuumaliimalla sitten liimasin  ympyrän muotoon!

Itse tykästyin tähän, vaikka ensin vaikutti siltä, ettei tule kuusta eikä koristetta.

Ihanaa joulukuun alkua sinulle! 

Vuoden viimeinen kuukausi menossa ja aurinkoisesti on lähtenyt alkuun.

-tuta-

Tunnelmointia!

Tänään ollaan tuunattu parveketta jouluiseksi, ukkokulta haki tarvikkeet ullakolta ja sitten laiteltiin ne parvekkeelle.
Aamupäivällä täällä oli ihana auringonpaiste, piristi ihan kivasti tätä päivää. Illalla sitten ilma muuttui myrskyisäksi ja vettä vihmoi taivaan täydeltä.
 Mulla on ollut hiukan joulufiilis kadoksissa, etsimällä ihan saan hakea sitä. Leijailisi edes muutama lumihiutale taivaalta,niin se auttaisi jo paljon.

Tällaista meillä tänään :)

 Tunnelmallista adventtisunnuntai-iltaa sinulle ja kiva kun piipahdit kylässä!

-tuta-

Kirjanlehdistä!

Askartelin pientä ja somaa jouluksi! Nämä kuuluvat sarjaan, pienen budjetin koristeet.

Leikkasin pareittain 2 cm leveitä ja 20, 18, 16, 14 ja 12 cm pitkiä liuskoja. Helppoa, eikö vaan!

Sen jälkeen niittasin ne sydämen muotoon.

Mielestäni näissä on ripaus mennyttä aikaa ja ihanaa vanhanajan tunnelmaa. 

Jos luonto on askartelumateriaalien ehtymätön pankki, niin on myös luetut lehdet ja kirjat. Se on vaan käyttää nettiä tai omaa mielikuvitusta, inspiraation lähteenä.

Sydämet voidaan liittää myös tähdeksi. Tekemällä ensin halkasijaltaan 1,5 -2 cm mittainen rinkula. Siihen sitten aletaan kuumaliimalla liimailemaan  sydämiä. Kuvan osoittamalla tavalla. Pienen pisaran liimaa laitoin myös sydämien sivuille.

Jos haluat näistä kuusenkoristeita, kannattaa sydämiä hieman pienentää ja ottaa pari ulommaista sydänkerrosta pois. Tämän halkaisia on noin 33 cm.

Täältä löydät lisää kirjanlehdistä tehtyjä koristeita, klik!

❤

Joulumielen voi saada myös askartelemalla, rattoisaa päivää teille kaikille!

-tuta-

Lahjapaketit valoilla

Näistä on muodostunut jonkinmoinen somehitti. Useissa facebookin ryhmissä olen nähnyt näitä esillä ja minäkin sitten lankesin.

Tässä minun valoboxit tuomassa valoa tyttäreni kotiin!

Paperilangan liotin puuliima/vesiseoksessa, suhde 50/50

Pahvilootiin leikkasin pienet aukot ja sen jälkeen päällystin ne elmukelmulla!

Kostuneen  paperinnarun kieputtelin pahvilootien ympäri ja annoin kuivua vuorokauden. Luukut leikkasin aukkojen kohdille josta aloin..

repimään  pahvilaatikkoa pois. Tongetkin oli välistä apuna!

Led-valot (30 kpl jaoin ne puoliksi) laitoin aukoista sisäpuolelle ja painoin luukut kiinni. Sen jälkeen koristelin ja asetin ne päällekkäin.  

Jotenkin vaan tämä ei ollut mun juttu ja kiikutin sen sitten tyttäreni luo!

Tein näitä vielä lisää ja tähän lahjapakettiin tuo elmukelmu jäi kiinni, joten jätin sen siihen sitten.(taisi olla vahva liimaseos) Oikeastaan on parempi näin.

-tuta-