Jääsuklaa

Joulu on perinteiden sävyttämä juhla, silloin monelle tulee mieleen lapsuuden joulumuistot ja herkut. Jääsuklaa kuului meidän jouluherkkuihin, kun lapset olivat pieniä. Ne on äärettömän helppo valmistaa. 

Asuimme ruotsissa 70-luvulla ja resepti on siltä ajalta. Silloin tein näitä usein, varsinkin joulun tienoilla. 

Jääsuklaa

Noin 50 kpl

200 g tummaa suklaata 
(tai omaa lempisuklaata)

100 g kookosrasvaa
alumiinisia konvehtivuokia

Sulata kookosrasva kattilassa, miedolla lämmöllä. Lisää paloiksi pilkottu suklaa. Sekoita kunnes suklaa on sulanut. 

Kaada seos nokalliseen kannuun ja kaada kannusta konvehtivuokiin.
Anna jähmettyä jääkaapissa. Jääsuklaa säilytetään myös jääkaapissa, koska se pehmenee huoneenlämmössä.

Maustamisvinkkejä:

Pieniksi palasiksi pilkottuina: Mantelit, pähkinät, lakritsit, vaahtokarkit, kuivatut marjat/hedelmät, strösselit jne.. Ripottele vuokien pohjille tai pinnalle.

Aikuiseen makuun:
2 rkl rommia tai konjakkia, sekoitetaan valmiiseen suklaaseokseen ja sitten kaadetaan konvehtivuokiin.
Minä lisäsin kuivattuja hedelmiä, vuokien pohjalle.


Nauti itsetehdystä jääsuklaasta, tai vie joulutuliaisiksi sukulaisille ja ystäville. 

Kuinka moni 70-luvun lapsi muistaa, tämän retrosuklaan?


Herkullista
-tuta-