Muffinit raparperi/valkosuklaa täytteellä

8-10 kpl isoa muffinia
tai 12 kpl pieniä

1½ dl juoksevaa margariinia

½   dl maitoa

2½ dl sokeria

1 tl vaniljasokeria

3 munaa

3½ dl vehnäjauhoja

1½ tl leivinjauhetta

Täyte:

100g valkosuklaata

kaksi pientä raparperin vartta

Koristeluun tomusokeria

Aseta uuni 200° C.

Pilko suklaa pieniksi paloiksi. Kuori ja paloittele raparperit.

Sekoita rasva, maito, sokeri, vaniljasokeri ja munat kulhossa.

Sekoita vehnäjauhot ja leivinjauhe keskenään.

Lisää ne munaseokseen ja sekoita tasaiseksi taikinaksi. Täytä muffinivuoat 2/3 osaa taikinalla. Painele lopuksi jokaisen muffinin keskelle muutamia raparperin ja valkosuklaan palasia. Paista 200-asteisen uunin keskitasolla noin 20 minuuttia. Anna jäähtyä ja sirottele päälle tomusokeria.

Resepti Allers
-tuta-

Alkuperäinen julkaisupäivä 5.6.2010