Kävimme pitkästä aikaa Ikeassa ja silmieni eteen pomppasi
tällainen ihanuus, jalallinen tarjoiluvati kuvulla.
Lauantaiksi on luvattu ihan hyvää säätä. Lapsenlapseni ylioppilasjuhlaa vietämme ensin koulussa, sen jälkeen menemme ravintolaan syömään. Kippistely ja kahvitarjoilu on sitten heillä kotona, pihaterassilla. Tarjottavat on hyvä suojata silloin, erilaisilla
kuvuilla. (ne ötökät, ne ötökät)
Sitruunakakku!
1 sitruuna, kuori + 2 ruokalusikallista sitruunamehua
3 munaa
2 dl sokeria
2 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria
100g voita, sulatettu (jäähdytetty)
½ dl maitoa
3 dl jauhoja
Pinnalle:
tomusokeria
Kuumenna uuni 175 asteeseen. Huuhtele ja kuivaa sitruuna
huolellisesti. Raasta sitruunan kuori hienoksi ja purista 2 ruokalusikallista
sitruunamehua.
Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi kulhossa.
Sekoita leivinjauhe, vaniljasokeri ja jauhot keskenään. Yhdistä ne munaseokseen
yhdessä maidon, voin ja sitruunan kanssa. Sekoita nopeasti kaikki, tasaiseksi
taikinaksi.
Kaada taikina voideltuun ja jauhotettuun vuokaan, noin 1 ½
litraa. (Minä käytin kahta pikkuista vuokaa.)
Paista kakkua uunin alatasolla noin 35-40 minuuttia. Anna
sen jäähtyä vuoassa ja kumoa sitten lautaselle. Siivilöi pinnalle tomusokeria..
ennen tarjoilua.
Ohje Hembakat
Onnea ja iloa on.. lapsenlapsen onni!
-tuta-
