perjantai 25. kesäkuuta 2010

Sydänkakku


Tänään vietetään keskikesän juhlaa Juhannusta,  vähän pilvisissä tunnelmissa.  Lämmintä kuitenkin on+ 20. Aurinko näyttää lähteneen lomalle. Tämä päivä on myös meidän häävuosipäivä, jota juhlistamme sydänkakulla.



Kolmen munan suklaakakku, välissä kuningatarhilloa ja appelssiinimoussea, koristeet sokerimassaa ja marsipaania (surffailin itänaapurin kakkublogeissa ja sieltä löysin tämän kukkakorin ohjeen) , pursotukset Flora Vispiä!

Juhannusperinteeseen kuuluu myös tehdä taikoja

Nyt sitten kaikki naimattomat neitoset  kipinkapin neljän tien risteykseen poimimaan seitsemän kukkaa tyynyn alle, niinpä yöllä voi nähdä unta tulevasta miehestä (onkohan tätäkin tullut kokeiltua)

Vehreää ja nautinnollista Mittumaaria kaikille!

-tuta-

XBOX kakku


XBOX kakku Joonalle!
27.06.2010 - 14:47



Nuorin lapsenlapsista täytti 10 vuotta ja siinä sain selailla kakkublogeja ja miettiä,
että minkähänlaisen kakun väkertäisin.
Sattumalta löysin Edinan intohimot blogista pleikkarikakun ja tiesin heti,
että tämä on pojan mieleen. Kyllä siinä
muutama tunti vierähti, ennen kuin sain kakun valmiiksi.

pleikkarikakku.jpg
Paljon onnea mummin reippaalle pojalle!
-tuta-

torstai 10. kesäkuuta 2010

Taiteltu lautasliina/servetti lasiin



10.06.2010 - 16:26
Käyttämäni lautasliinan koko on 40x40


Taittele kuvien osoittamalla tavalla



Rullaa puoliväliin asti..


..laskosta loppuosa haitarityyliin..


..asettele laskokset alle ja rullattu puoli päälle,

..taita keskeltä..


laita lautasliina kauniiseen kapeaan lasiin.

Ohje: netinsyövereistä!
-tuta-

lauantai 5. kesäkuuta 2010

Muffinit raparperi/valkosuklaa täytteellä

Raparperimuffinit.jpg

8-10 kpl isoa muffinia


1½ dl juoksevaa margariinia
½   dl maitoa
2½ dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
3 munaa
3½ dl vehnäjauhoja
1½ tl leivinjauhetta


Täyte:
100g valkosuklaata
kaksi pientä raparperin vartta
Koristeluun tomusokeria

Aseta uuni 200° C.
Pilko suklaa pieniksi paloiksi. Kuori ja paloittele raparperit.
Sekoita rasva, maito, sokeri, vaniljasokeri ja munat kulhossa.
Sekoita vehnäjauhot ja leivinjauhe keskenään.
Lisää ne munaseokseen ja sekoita tasaiseksi taikinaksi. Täytä muffinivuoat 2/3 osaa taikinalla. Painele lopuksi jokaisen muffinin keskelle muutamia raparperin ja valkosuklaan palasia. Paista 200-asteisen uunin keskitasolla noin 20 minuuttia. Anna jäähtyä ja sirottele päälle tomusokeria.




Resepti Allers
-tuta-

keskiviikko 2. kesäkuuta 2010

Tee se itse raparperimehu.. kesäpäivien raikas janojuoma.



Raparperit kasvavat jo kovalla vauhdilla..  nyt on aika ottaa talteen suurimmat varret. Tässä teille helppotekoinen ja raikas raparperimehuohje!


Rapaperimehu.jpg




2 kg raparperia (noin 4 l palasina)
2 kanelitangoa
1l  vettä
7 dl sokeria valutettua mehulitraa kohti

Vinkki: kanelitangot voit vaihtaa vaniljatankoihin!

Huuhtele raparperit ja leikkaa ne kuorineen parin sentin palasiksi.
Laita raparperipalaset kattilaan kanelitankojen kera, mittaa vesi päälle.
Keitä hiljalleen noin 5-10 min. tai kunnes ne ovat hajonneet.
Kaada massa  siivilän läpi toiseen astiaan.
Mittaa mehu ja kaada takaisin  kattilaan.
Kiehauta se ja lisää sokeri, sekoita niin kauan että sokeri on liuennut, kiehauta taas uudelleen.
Ota kattila pois liedeltä ja kerää vaahto pois.
Kaada mehu pulloihin ja säilytä viileässä.
Laimenna vedellä tai kivennäisvedellä

(Pitempiaikaiseen säilytykseen käytä säilöntäainetta, pakkauksen ohjeen mukaan. Mehun voit myös pakastaa)
Ohje:Allers,
Kippis!
-tuta-

tiistai 1. kesäkuuta 2010

Tuorejuustokakku






    Pohja:
Suklainen kääretorttulevy

 Täyte:
(mitä jääkaapista löysin)
 300g maustamatonta tuorejuustoa
 1 dl sokeria
1 rkl vaniljasokeria
4 kpl lliivatelehteä
1 dl persikkanektariinia
2.5 dl kermaa

Valmistusohje
Aseta leikattu kääretorttulevy voidellun irtopohjavuoan pohjalle. Liota liivatelehdet kylmässä vedessä täytettä varten.  Sekoita juusto, sokerit ja nektariini keskenään. Kuumenna kasarissa tilkka nektariinia ja liuota valutetut liivatteet siihen. Lisää hieman jäähtynyt liivateseos ja vaahdotettu kerma. Sekoita, kaada täyte kääretorttulevyn päälle vuokaan ja anna jähmettyä jääkaapissa neljä tuntia. Irrota vuoan reunat, nosta kakku tarjolle ja koristele.


-tuta-