sunnuntai 27. maaliskuuta 2016

Pehmeä suklaakakku valkosuklaakuorrutteella


Pääsiäissunnuntain iltapäiväkaffelle teki mieli jotain suklaisen hyvää.


150g voita
3 munaa
3 dl sokeria
3 dl jauhoja
3/4 dl kaakaota
2 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
1 ½ dl maitoa

Valkosuklaakuorrute:
1½ dl kuohukermaa
300 g valkoista suklaata, pilkottuna

Pinnalle:
¾ dl kookoshiutaleita

Uuni 175 °


Sulata voi. Ota pois liedeltä. Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Yhdistä jauhot, kaakao, leivinjauhe ja vanilja. Siivilöi ne munaseokseen. Sekoita maito sulatettuun voihin. 
Sekoita se kevyesti taikinaan.
 Kaada taikina voideltuun ja jauhotettuun vuokaan, noin 24 cm halkaisijaltaan, 
jossa on irrotettava reunus.
Paista uunin alatasossa 35-40 minuuttia. Anna hieman jäähtyä. Irrota reunus.

Kuorrute:
 Kiehauta kerma, ota pois liedeltä. Lisää suklaa. Jäähdytä kuorrutetta jonkun aikaa, samalla kevyesti hämmentäen. (Kakku kannattaa sijoittaa ritilän päälle, josta ylimääräinen kuorrute valuu läpi) Kaada kuorrute sitten kakun pinnalle ja tasoittele lastalla. Lisää kookoshiutaleet. Pääsiäisen kunniaksi minä lisäsin rikottuja suklaaraemunia.


Suklaakakku.jpg
Käänsin niin kuin käänsin!

 Herkuttelua hyvässä seurassa!
-tuta-

torstai 24. maaliskuuta 2016

Mangojäätelö..

ilman jäätelökonetta!

    Mämmi on pääsiäisen perinteisin jälkiruoka, mutta kaikki eivät siitä tykkää. 
    Vaihtoehtona voi hyvin olla itsetehty jäätelö.

 

   Tähän herkkuun tarvitaan vain kolme raaka-ainetta! Todella helppoa.


   5 dl vispikermaa
   1 prk kondensoitua maitoa  (397 g)  Käytin vain puoli purkillista! 
   Näin massasta ei tullut liian makeaa.
   250-350 g  pakastettua mangoa, sulatettuna
 (riippuen siitä, kuinka paljon haluat mangon makua)


   Vatkaa kerma kuohkeaksi vaahdoksi.
   Sekoita kermavaahdon joukkoon kondensoitu maito
   Lisää joukkoon tehosekoittimessa soseutettu mango.. sekoita kevyesti.

 Kaada massa rasiaan ja pakasta (noin 8 tuntia)
Ota jäätelö pakkasesta hieman ennen tarjoilua, niin se ehtii pehmetä.


   Mangon suurena ystävänä en voi muuta sanoa, että taivaallisen hyvälle maistui!
    Ohje Hemmets


Hyvää Pääsiäistä kaikille!
-tuta-

tiistai 22. maaliskuuta 2016

Minä ja se Saksalainen

Hyvää kuluvaa päivää ystäväiset! Tällä viikolla olen inspiroitunut vaatteista, innolla olen katsellut kevään ja kesän suuntauksia. Ihania mekkoja ja upeita asukokonaisuuksia on ollut paljon näytillä.
Teille esittelen kuitenkin viime vuoden ja tämän talven vaatteitani. Nämä eivät ole ostettu mistään pikku putiikeista ja eivät ole mitään kalliita merkkituotteita. Pikkurahalla ostettuja ja mielestäni ovat ihan käypiä, kauniita arkivaatteita.

lildlintuotteet.jpg
Yleensä sanotaan, että vaakaraita lihottaa, jos olet pyörä, vältä raitoja. Niin ja kerran joku viisas sanoi, yli viisikymppinen nainen ei saa pukea ylleen mekkoa tai hametta, jonka helma päättyy polven yläpuolelle. No, sääntöjä olen sitten rikkonut, olkaapa hyvä:D
Raidalliset mekot ovat aina muodissa.. I love it


Mekon avulla saan itselleni viehkeän siluetin ja naisellisen olon. Tykkään käyttää mekkoja.
Tässä mekossa on aina niin trendikäs eläinkuvio.







Kauniita vaatteitta miellyttävällä ilmeellä, kohtuuhintaan, (kaikki yhteensä noin 100€) arkeen ja miksei myös juhlaan. 
Onneksi meillä on Lidl!  Nyt jää rahaa muuhunkin kivaan.

Kukkarossa asuu viisas raha!
-tuta-

keskiviikko 16. maaliskuuta 2016

Juustosämpylät, hiivaton


Makoisat itse tehdyt sämpylät, jotka valmistuvat käden käänteessä. Soveltuvat hyvin välipalaksi tai aamiaisleiviksi.


                   
Juustosämpylät-hiivaton.jpg


1 dl juustoraastetta
1 rkl leivinjauhetta
1 tl suolaa
2 dl sämpyläjauhoja
noin 5 dl vehnäjauhoja
100 g voita, huoneenlämpöistä
3 1/2 dl piimää
Pinnalle:
juustoraastetta (minä käytin Arla Emmental)

PS. Korjattu, painovirhe paholainen iski. 1tl pitää olla 1rkl leivinjauhetta!

Sekoita leivinjauhe, suola, vehnäjauho, sämpyläjauho ja juustoraaste kulhossa. Nypi voi sekaan ja lisää piimä. Sekoita taikina tasaiseksi. Jaa se 12 osaan. 

Leivo taikinasta pyöreitä sämpylöitä ja nosta ne pellille leivinpaperin päälle. Ripottele päälle juustoraastetta. Paista leivät 250 asteessa noin 10-12 min.


Aamun pieni herkutteluhetki makunystyröille!

Mukavaa keskiviikkoa kaikille ihanille. Aurinko lämmittää, talitintit laulavat ja harja-autot huristelevat imuroiden hiekkaa, se on kevättä!

Meillä leivotaan
-tuta-

sunnuntai 13. maaliskuuta 2016

Vaunupeitto pienelle prinssille!


Paloista virkattu vauvan peitto! 




Tämä menee rakkaan siskontyttären vauvalle, hän syntyy heinäkuussa. Väristä voitte jo pääteellä, että sukupuoli on tiedossa. Peitto on juuri passelin kokoinen vaunuihin tai turvakaukaloon. 



Virkattu peitto vauvalle on valmis!

Selkeät ohjeet löytyy, BautaWitch-blogista. 

Näitä oli vallan mukava virkata, mutta hieman päänvaivaa tuotti yhdistäminen. Netistä löytyi paljon erilaisia ohjeita, minä valitsin tällaisen helpon.
 (Pylväsrykelmien välissa on yksi ketjusilmukka ja kulmissa kaksi!)

Virkkasin yhden valmiiksi.Toisen neliön viimeisellä kerroksella virkkasin ne toisiinsa kiinni ja näin jatkaen.


Yhdistäminen..  viimeinen kerros, toisen neliön kulmakaareen kolme pylvästä + yksi ketjusilmukka..

(laita neliöt nurjat puolet vastakkain)  virkkaa kiinni piilosilmukalla  ensimmäisen neliön kulmakaareen. Virkkaa yksi ketjusilmukka,

jälleen kolme pylvästä toisen neliön kulmakaareen.. yksi  ketjusimukka 

 Kiinnitä yhdellä piilosilmukalla ensimmäisen neliön seuraavaan aukkoon.. yksi ketjusilmukka


kolme pylvästä toisen neliön seuraavaan aukkoon, yksi ketjusilmukka, piilosilmukalla kiinni  ensimmäisen neliön seuraavaan aukkoon..  näin jatkat..

Jälkikäteen ajatellen, nuo ketjusimukat olisin voinut jättää pois, kun yhdistin neliötä.  Kulmakaareen olisin vain ne lisännyt. No, seuraavalla kerralla kokeilen sitä sitten. 

Jos ohjeista ei saa selvää, toivottavasti kuvat puhuvat puolestaan..
Lanka: Ihanan pehmeä Hjertegarn Cotton nr. 8 keskipaksu 100% puuvillalanka

Kaunista maaliskuuta kaikille teille!

-Tuta-

tiistai 8. maaliskuuta 2016

Omenapiirakka, sitruunakuorrutteella

Upeaa naistenpäivää kaikille ihanille naisille! Päivän kunniaksi leivoin taivaallisen hyvän omenapiirakan. Tässä herkussa yhdistyy ihanalla tavalla makea ja kirpeä, nam, nam. Vei kyllä kielen ja sydämen mennessään.


omenapiirakka sitruunakuorrutteella.jpg



Noin 30 kpl
225g voita, huoneenlämpöistä
3 dl sokeria
4 munaa
4½ dl jauhoja
2 tl leivinjauhetta
1 dl maitoa
Pinnalle:
3-4 kpl punaista omenaa
2 rkl hienoa sokeria
1½ tl jauhettua kanelia
runsas ½ dl pakastepuolukoita (kotimaisia)

Vaahdota voi ja sokeri. Lisää munat, yksitellen, samalla sekoittaen.
Siivilöi taikinaan keskenään sekoitetut kuivat aineet, vuorotellen maidon kanssa.
Kaada taikina leivinpaperilla vuorattuun uunipeltiin (35x25 cm)

 Kuori omenat ja leikkaa ne viipaleiksi. (minä tein kuutioita) Kääntele ne sokeri/kaneli seoksessa. Nosta omenaviipaleet taikinan pinnalle. Ripottele viimeksi puolukat päälle.
Paista 200 asteessa, uunin alatasolla n. 25-30 minuuttia. (Paistoin keskitasolla)

Sitruunakuorrute
125g voita, huoneenlämpöistä
200 g Philadelphia tuorejuustoa, huoneenlämpöistä
2 dl tomusokeria
1 ½ tl vaniljasokeria
1½ rkl puristettua sitruunamehua

Sitruunakuorrute:
Sekoita huoneenlämpöinen voi ja tuorejuusto. Lisää tomusokeri, vaniljasokeri ja sitruunamehu. Levitä kuorrutus tasaisesti jäähtyneelle pohjalle. Anna jähmettyä jääkaapissa. Leikkaa neliöiksi.



Ohjeen nappasin Hemmets sivuilta


Laihdutuskuurin unohtanut!
-tuta-

lauantai 5. maaliskuuta 2016

Vauvan sukat ja lapaset



Lahjaksi neuloin sukat ja pienet tumput. Lanka: Baby Ull

Valmistumassa on myös virkattu peitto vaunuihin.
Pienen vauvan syntymä on aina ihana ihme, paljon onnea mummolle ja perheelle.

Ultraäänikuvan lumoissa
-tuta-


keskiviikko 2. maaliskuuta 2016

Aamiaisleivät/Teeleivät

..meidän aamuun!

Hyvää huomenta ystäväiset ja kaikkea mukavaa tulevaan päiväänne. Helmikuu vierähti nopeasti ja oli mukava kääntää uusi sivu allakassa. Maaliskuun ekan postauksen aloitan leipomisella. 


Välillä pitää ukko-kulta hurmata itse leivotuilla leivillä. Nämä maistuivat kyllä niin hyville.
teeleivät-sämpylät.jpg
Maistuisiko sinullekin, tässä herkullinen ohje!
Noin 30 kpl

50 g hiivaa
6 dl maitoa, haaleaa
75 g voita, pehmeää
2 tl suolaa
½ dl vaaleaa siirappia
2 dl grahamjauhoja
3 dl ruisjauhoja
9-10 dl vehnäjauhoja
(minä käytin graham-ja ruisjauhojen tilalla sämpyläjauhoja)


Murenna hiiva kulhoon ja lisää maito. Sekoita, kunnes hiiva on liuennut. Lisää suola ja siirappi, sekoita, lisää grahamjauho, ruisjauho ja vehnäjauhot, alusta taikinaan viimeksi pehmeä voi. Sekoita kaikki hyvin keskenään ja vaivaa taikinaa voimakkaasti muutaman minuutin ajan. Anna taikinan kohota liinan alle noin 45 minuuttia.
Kauli taikina 1-1 ½ cm paksuksi levyksi.
Paina muotilla levystä (halkaisija noin 10 cm) pyöreitä leipiä.
Pistele leivät haarukalla. Ripottele pinnalle hieman jauhoja. Anna kohota leivinliinan alla noin 30 min. Kuumenna uuni 250 asteeseen.
Paista leivät uunissa noin 7-10 minuuttia. Anna jäähtyä liinan alla.



teeleivät.jpg



Ja keittiössä tuoksuu tuore leipä!
-tuta-