maanantai 30. huhtikuuta 2012

Munkkeja

(siiretty bloggeriin Vuodatuksen puolelta, Askartelua&Elämänmakuja blogistani)
Iloista vappua!

Rinkuloita ja pallukota..


Munkit on kuorutettu  pölysokeri/vesi seoksella, mustikka on värin antajana
nämä ovat pikkuriikkisiä pallukoita noin 2cm läpimitaltaan.



Toivotan oikein ihanaa ja aurinkoista Wappua kaikille!    
    
35 kpl


2 dl                      Pirkka kevytmaitoa
25 g                     hiivaa
3/4 dl                  sokeria
3/4 tl                   suolaa
1 tl                       vanilliinisokeria
2 tl                       kanelia
1/2 rkl                Pirkka kardemummaa
1                           kananmuna
n. 6 dl                 Pirkka vehnäjauhoja
3/4 dl                  juoksevaa margariinia

Mansikkakuorrutus                  
2 dl                      mansikkatomusokeria
2 rkl                     vettä

Minttukuorrutus                       
2 dl                      tomusokeria
2 rkl                     vettä
hyppysellinen vihreää elintarvikeväriä
3 tippaa             piparminttuaromia

Paistamiseen 
n. 1 l                    Pirkka rypsiöljyä

Vaihe 1Murenna hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Sekoita joukkoon sokeri, mausteet ja muna. Alusta taikinaan vehnäjauhoja niin, että taikinasta tulee pehmeää ja kimmoisaa. Lisää juokseva margariini alustamisen loppuvaiheessa. Taikina saa jäädä normaalia pullataikinaa pehmeämmäksi. Anna taikinan kohota liinan alla noin 30 minuuttia.
Vaihe 2Kaada taikina pöydälle ja painele taikinasta ilmakuplat pois. Pyöritä taikina ohueksi tangoksi. Jaa tanko 35 pieneksi palaksi. Pyöritä paloista peukalonpään kokoisia palloja. Peitä pallot leivinliinalla ja anna kohota lämpimässä paikassa noin 15 minuuttia.
Vaihe 3Kuumenna öljy valurautapannussa tai teräskattilassa 180-asteiseksi. Nostele munkkipallot reikäkauhalla rasvaan ja paista noin 5 minuuttia, kunnes pallot ovat kullanruskeita. (Jos öljy on liian kuumaa, munkit palavat herkästi pinnalta, mutta jäävät sisältä raaoiksi.) Nosta pallot talouspaperin päälle ja jäähdytä.
Vaihe 4Sekoita mansikkakuorrutuksen aineet keskenään tahnaksi. Kasta puolet munkkipalloista kuorrutteessa. Sekoita minttukuorrutuksen aineet keskenään ja kasta loput pallot vihreään kuorrutteeseen.

Ohje:Pirkka


Läppärinkin olen saanut jo kotiin.....vihdoin ja viimein:-)
-tuta-

maanantai 23. huhtikuuta 2012

Virkattu kesäpusero


Pusero on virkattu ja koottu neliönmuotoisista palasista.... ohjeen löysin netistä.



Linkki ohjesivuille, josta löysin mallin, hävisi taivaan tuuliin, kun läppärini hajosi.
(se on vieläkin korjattavana, tiedä häntä, mihinkä timbutkuun lähettivät sen?)

Minä jään odottelemaan läppäriäni, jospa saisin sen tällä viikolla kotiin!

(Läppäri on korjattu, mutta merkitsemäni sivu hävisi jonnekin. Ikävä kyllä en muista minkä niminen bloggaaja oli kyseessä. Siis ei ohjetta tähän)


Oikein mukavia kevätpäiviä sinulle.. blogiystäväin. 
-Tuula-


tiistai 10. huhtikuuta 2012

Pääsiäisen kaikuja


Sitruunakakku


125 g voita
21/2 dl sokeria
3 munaa
1 sitruunan raastettu kuori
2 1/2 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1/2 dl vastapuristettua sitruunamehua
Vuoka: 1 1/2 L
Paistaminen:175 astetta n. 50 min.

Vatkaa voi ja sokeri kuohkeaksi. Lisää munat yksitellen ja vatkaa vielä vähän aikaa. Mausta sitruunankuorilla.
Sekoita jauhot ja leivinjauhe ja yhdistä seos taikinaan, samoin myös sitruunamehu. Kaada taikina voideltuun ja jauhotettuun vuokaan. Paista.
(Kakku voidaan kuorruttaa sokerivesikuorrutuksella ja koristella)

Sokerivesikuorrutus
2 dl pölysokeria
n. 2 rkl vettä
1 tl öljyä
(Karamelliväriä)
Sekoita sokeri ja vesi ja vatkaa tasaiseksi.
Lisää öljy, jos haluat -se tekee kuorrutuksen kiiltävämmäksi ja notkeammaksi
Värjää kuorrutus, jos haluat.
Ohjeet otettu vanhasta keittokirjasta.

Lapsukaisille tein kermaisia kukkopullia:-)


Vävykin täytti vuosia pääsiäisen aikana.. hän sai herkullisen kinuski-suklaajuustokakun!

Oikein paljon Onnea!

Tämä kakku olikin niin makoisa, että Noora toivoi tätä rippijuhlien valikoimiin!

Pohja:
180g    kaurakeksiä
60g     margariinia tai voita
TÄYTE:
2,5 dl    Flora vispi
200 g    maustamatonta tuorejuustoa
2 dl    valmista kinuskikastiketta
4 kpl    liivakoita+1/2 dl vettä liivakoiden sulatukseen

KIILLE:
2 dl    valmista suklaakastiketta
2 kpl    liivakkoa+ pari rkl vettä liivakoiden sulatukseen


Lisätietoja:

Tämä on yksinkertainen perusresepti josta on helppo muokata erimakuisen mm hedelmäsoseilla, marjoilla & suklaalla.
Sokeria voi lisätä tai vähentää oman maun mukaan.
 Valmistusohje
* Painele irtopohjavuokaan keskenään sekoitetut keksimurska ja sula voi.
* Laita täytteen liivakot likoamaan kylmään veteen(väh. 5min)
* Vatkaa kerma ja sekoita sen joukkoon tuorejuusto ja kinuskikastike.
* Kuumenna tilkka vettä ja liuota siihen hyvin puristetut liivakot.
* Kaada jäähtynyt liivateneste ohuena nauhana täytemassan joukkoon hyvin koko ajan sekoittaen.
* Kaada täyte keksimurupohjan päälle ja anna hyytyä jääkaapissa vähintään neljä tuntia.
* Laita kiilteen liivakot kylmään veteen.
Liota liivakot kuumassa nesteessä ja sekoita kiillesuklaakastikkeen joukkoon.
* Kaada juustokakun päälle ja anna hyytyä vähintään neljä tuntia.


Oikein mukavaa alkavaa viikkoa kaikille!
Ps. Minä olen jälleen onnistunut hajoittamaan oman läppärin, taisi olla maanantaipäivän tekele! Ikää koneella oli vain 1v 2kk!
Kunnolla kun valitin.... HP lupasi korjata sen maksutta:)

Että näin 
-tuta-



keskiviikko 4. huhtikuuta 2012

Persikka-Rahkatorttu piirakka


Persikka-rahkatorttu-piirakka

Persikka-rahkapiirakka!

Pohja:   1 pkt (400g) Pirkka murotaikinaa (pakaste)

Täyte:   1 tlk (250g) Pirkka maitorahkaa
1 tlk (2dl) Pirkka vispikermaa
3 Pirkka kananmunaa
1 sitruunan raastettu kuori
½ dl sitruunamehua
3/4 dl sokeria
2 tl Pirkka vaniliinisokeria

Pinnalle: 2 tlk (a 410g)  persikkaviipaleita
1 dl vettä
½ dl hyytelösokeria

1.
 Painele sulatettu murotaikina piirakkavuoan  (halkaisija 26 cm) pohjalle ja reunoille. Pane vuoka jääkaappiin täytteen valmistumisen ajaksi.
2.
Sekoita rahkan joukkoon vispikerma, munat, sitruunan raastettu kuori ja mehu, sokeri sekä vaniliinisokeri.
Kaada  täyte vuokaan ja paista torttua 200 asteessa uunin alimmalla tasolla noin 25 minuuttia.
3. 
Anna tortun jäähtyä. Valuta persikka viipalet hyvin ja asettele ne tortun pinnalle kauniisti. Kiehauta vesi ja lisää hyytelösokeri koko ajan sekottaen. Kun liemi liemi kiehahtaa uudelleen nosta kattila liedeltä ja anna jäähtyä pari minuuttia. Lusikoi lientä persikoiden päälle ensin ohuelti sitten runsaammin. Tarjoa torttu kylmänä.
Ihanat tuoksut levisi keittiöön tätä torttua paistaessa  ja kuten huomaatte...ohje on Pirkan!

Tämä torttu sopii hyvin myös pääsiäisen kahvipöytään!

Meillä on täällä  kaunis keväinen iltapäivä, mutta lämpö on hukassa💨
-tuta-