torstai 1. lokakuuta 2015

Mekkokakku!

Kaikenlaisia ihanuuksia sitä on tarjolla tuolla netissä. Eilen ponnahti tämä mekkokakku silmieni eteen ja pakkohan se oli tehdä! Kun kerran oli aihettakin.
 Esikoiseni täytti 45v. Paljon onnea hänelle.

mekkokakku.jpg


Näkemäni kakku oli koottu muffineista, mutta minä tein kolmen munan kakkupohjan, pienelle uunipellille. (25x35)
Tämä  kakku on melkein kuin kääretorttu levällään!
Pohjan kostutin säilykepersikoiden liemellä.

Valmistin yhden pussin Mango-Passion moussea, pakkauksen ohjeen mukaan (BlåBand). Sekaan lisäsin runsaan puoli purkkia mangorahkaa.

päälle ripottelin säilykepersikoita (rypälemehussa)  + ohuen kerroksen valkosuklaamoussea. (BlåBand)


Sitten pursottelin kermaruusuja!
kermaruusut.jpg
Rusettinauha on marsipaania.



Namskis!

-tuta-