Hopeakakku
Aseta uuni 175 asteeseen
Vuoka: 1 1/2 litraa
Kookoshiutaleita vuoan vuoraamiseen
150g voita tai marg.
2,5 dl sokeria
1-2 tl vaniliasokeria tai 1/2 sitruunan kuori
raastettuna
2,5 dl vehnäjauhoja
1 rkl perunajauhoja
2 tl leivinjauhetta
1,5 dl kermaa tai maitoa
4 valkuaista (noin1-1 1/4dl)
Vatkaa voi ja sokeri kuohkeaksi. Mausta vaniliasokerilla tai
sitruunankuorella.
Yhdistä jauhot ja leivinjauhe ja siivilöi ne taikinaan,
lisää myös maito tai kerma.
Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja sekoita ne varovasti
joukkoon.
Kaada taikina voideltuun ja kookoshiutaleilla vuorattuun
vuokaan. Paista noin 50 min.
Ohje: Suuri Keittokirja
Tämä kakku on suussasulavan makoisaa:)
-tuta-
