perjantai 19. helmikuuta 2010

Syntymäpäiväkortti mestarikokille!




Siskonmies täyttää vuosia ja sai meiltä essuaiheisen kortin, syystäkin,, niin maistuvaa ruokaa syntyy Erkin keittiössä:-)
Paljon Onnea Erkille!
-tuta-

tiistai 16. helmikuuta 2010

Laskiaispullia!





laskiaispullia.jpg



100g Voita

3dl Maitoa

50g Hiivaa
0,5tl  Suolaa 1 dl Sokeria tai siirappia
1 tl Kardemummaa
1 Muna
0,5 tl Hirvensarvisuolaa
 Noin 9dl Vehnäjauhoja

(Hirvensarvisuola antaa lisää nostetta ja kuohkeutta pullille, myydään apteekissa)

Sulata rasva kattilassa. Lisää maito, (lämmitä seos kädenlämpöiseksi) murenna hiiva sekaan ja liuota se. Sekoita joukkoon muna,  suola, sokeri tai siirappi ja kardemumma. Lisää joukkoon  jauhot ja hirvensarvisuola, vaivaa taikina kiinteäksi  ja kiiltäväksi. Anna kohota noin 30min. Vaivaa taikinaa leivinpöydällä ja leivo pyöreitä
pikkupullia noin 12kpl, anna kohota hyvin pellillä, noin 30min.
Voitele pullat munalla, paista 225asteisessa uunissa n.10-12min., tai kunnes ovat kauniin kullanruskeat.
Täyte:
Vadelmahilloa ja 2dl vaahdotettua Flora vispiä +1rkl vaniliakreemijauhetta
Pinnalle:
Tomusokeria
Leikkaa jäähtyneestä pullasta ”kansi” laita vadelmahilloa keskustaan ja pursota kermaa ympärille aseta ”kansi” päälle.  Siivilöi tomusokeria pinnalle.

-tuta-

sunnuntai 14. helmikuuta 2010

Tuunattuja rasioita

..ystävänpäiväksi lapsukaisille<3
Sisältävät herkkuja:)
Hyvää Ystävänpäivää lapsukaiset, toivoo mummi
-tuta-

Unelmatorttu


Unelmatorttu
14.02.2010 - 13:20
Sain päivänä muutamana sitten, tyttäreltä tälläisen kivan pyyhelahjan...
unelmatorttu.jpg


..ajattelin muistaa häntä "samanlaisella" näin Ystävänpäivänä!


  
Pohja:
4 Munaa
1 dl Sokeria
1 tl Vaniljasokeria
3/4 dl kaakaojauhetta
1/2 dl maissitärkkelys- tai perunajauhoja
1/2 dl Vehnäjauhoja
1 tl Leivinjauhetta

Kumottaessa:
1/4dl Sokeria

Täyte:
150g Voita
200g Philadelphia tuorejuustoa
2,5dl Tomusokeria



Kuumenna uuni 225 asteeseen. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla
Vatkaa munat ja sokeri tanakaksi vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää jauhoseos munavaahtoon siivilän läpi, varovasti sekoittaen.
Levitä taikina uunipellille tasaiseksi kerrokseksi ja paista torttupohjaa noin 8 minuuttia, kunnes pohjaan työntämääsi puutikkuun ei tartu enää taikinaa.
Tortun paistuessa ripottele sokeri puhtaalle leivinliinalle. Kumoa kypsä torttulevy sokeroidun leivinliinan päälle ja irrota paperi. Jätä irrotettu paperi vielä torttulevyn päälle, nosta päälle toinen leivinliina ja kääri levy löyhälle rullalle jäähtymään
Vatkaa huoneen lämpöinen voi ja philadephia tuorejuusto tomusokerin kanssa kuohkeaksi vaahdoksi.
Avaa torttupohjakäärö ja levitä täyte täysin jäähtyneelle pohjalle.
Kääri  torttu napakalle rullalle, kiedo se napakasti leivinpaperiin ja halutessasi vielä folioon. Anna täytteenjähmettyä jääkaapissa vähintään tunti ennen tarjoilua.
Kääretortunpohjan ohje otettu Maku.fi sivuilta
Täytteen ohjeen olen kopsannut jostain viikkolehdestä,

-tuta-

Tuliruusut elikkä sytykeruusut


siskolle lahjaksi

Sytykeruusut ovat valmistettu munakennoista ja vedessä sulatetuista  kynttilöistä. (Koristelin ne Ystävänpäivän kunniaksi kimalleliimalla)
Yhden ruusun kun tuikkaa tuleen, kuulemma riittää sytyttämään uunin/takan puut.  Tarkemmat ohjeet  Käsityökorissa 




-tuta-

keskiviikko 10. helmikuuta 2010

Lautasliina Paita




Lautasliinan koko vähintään 40x40
Taita lautasliina kahteen kaksinkertaiseen puolikkaaseen, kuvan osoittamalla tavalla, paina taitetta kädellä.


Käännä ympäri..


 Taita yläreuna noin 4cm  taakse,  
 taita kulmat vinoittain "kaulukseksi"



Taita alaosa pari senntiä ylös eteen. 

Taita vielä kerran, kauluksen kulmiin asti.
Juhlava!
-tuta-

perjantai 5. helmikuuta 2010

Runebergin tortut

Runebergin tortut


Tänään vietetään Runebergin päivää ja pitäähän sitä juhlistaa Runebergin tortuilla, kera kahvin!
( piti laittaa pienet sydämet merkiksi niihin,missä on vattumehua)
1 muna
1,5 sokeria
1dl kermaa
1tl leivinjauhetta
0,5dl mantelirouhetta
1,5dl voi- tai margariinisulaa
2dl korppujauhoja
2dl vehnäjauhoja

Koristeeksi:
vadelmahilloa
valmista sokerikuorrutetta


Kostutukseen:
vadelmamehua  tai
Disaronno mantelilikööriä


Paistaminen:
200 asteessa keskitasolla noin 10- 12 minuuttia

-tuta-

keskiviikko 3. helmikuuta 2010

Syntymäpäiväkortit




Siskot saivat samanlaiset kortit,
selvästi idean puutetta.

Onnea Annelille ja Sirkalle!
Rakkaudella
-tuta-