Kaurasämpylöitä ja kuulumisia!

Tiesittekö että leipäviikkoa vietetään 7-13.9.2015? Teemaviikon kunniaksi minä innostuin leipomaan  kauraisia sämpylöitä.
Lisäbonuksena tuli tuoreelta leivältä tuoksuva keittiö. 

Kuusi viikkoa on kulunut lonkkaleikkauksesta ja huomaatteko, missä on keppi?

Ulos mennessä otan sen vielä mukaan, mutta sisällä kävely sujuu jo aika hyvin kepittä.  Oikean käden ranne koki myös ihmeparantumisen lääkekuurin aikana ja nyt voin tikutella jälleen. Oi tätä ihanuutta ja onnen tunnetta.

.
.
.

Kaurasämpylät

Ainekset

1/2 l

nestettä esim. vettä, maitoa tai esim. olutta

50 g

hiivaa

5 dl

kaurahiutaleita

1/2 rkl

suolaa

1/2 dl

juoksevaa hunajaa

n. 7 dl

vehnäjauhoja

50 g

sulatettua voita

Valmistusohjeet

Liuota hiiva, suola ja hunaja kädenlämpöiseen nesteeseen. Lisää hiutaleet ja jauhot pikkuhiljaa taikinaa koko ajan vaivaten. Vaivaa taikinaksi. Lisää lopuksi sula voi.

Anna taikinan kohota lämpimässä paikassa noin 45 min. Leivo taikinasta sämpylöitä. Nosta ne pellille.

Anna sämpylöiden kohota liinan alla lämpimässä paikassa noin 20 min ennen paistoa. Paista 225 asteessa n. 10-12 min. Kaurasämpylät ovat parhaimmillaan uunituoreina.

Resepti kopsattu Ruokalan sivulta!

Ai että maistui hyvältä kaffen kans:)

Näkyillään!

-tuta-