..ihanainen Pavlova!
Hedelmä-Pavlova
4 valkuaista
2.5 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
1 tl valkoviinietikkaa
2 tl maissitärkkelystä
Täyte:
2 dl Valio Eila vispikermaa
2prk Valion maustettua rahkaa sitruuna
1tl vaniljasokeria
1 kypsä mango
1-2 kiiviä
1 passionhedelmä
sitruunankuorta
Kuumenna uuni 100 asteeseen. Voitele leivinpaperille voilla
ympyrä, läpimitta 25cm
Aseta paperi uunipellille.Vatkaa valkuaiset kovaksi
vaahdoksi (keltuaista ei saa olla mukana)
Lisää sokeri pienissä erissä,vatkaa koko ajan. Kun seos on
kiiltävää, lisää vaniljasokeri ja viinietikka. Sihtaa joukkoon
maissitärkkelys.Sekoita. Lusikoi tai pursota marenkivaahto leivinpaperille
voidellun alueen päälle.Tee reunoista korkeammat kuin keskiosasta. Paista uunin
keskitasolla 1t 30 min. tai kunnes marenki on päältä rapeaa ja oljenväristä
sisältä pehmeän vaahtomaista. Anna jäähtyä. Siirrä kakkuvadille. Vaahdota
kerma. Lisää rahka ja vaniljasokeri. Lusikoi pohjalle. Vuole mangosta
lastujakuorimaveitsellä täytteen päälle. Lisää kiiwilohkot. Halkaise passionhedelmä
ja valuta sisusta pinnalle. Koristele sitruunakuorella ja yrttilehdillä. Tarjoa
heti.
Ohje: Valio
Tätä ohjetta kannattaa kokeilla.. oli todella hyvää!!
Leppoisaa keppikeskiviikkoa sinulle.. toivottaa Tuta!
