Voitaikinasta

..helpolla hyvää

 Joulusta jääneet  torttutaikinalevyt ja luumuhillo saivat uuden muodon:)

Leikkasin torttutaikinlevyn kolmeen osaan ja  pursotin keskelle luumuhilloa. Valmiit leivokset koristelin valkuaiskuorrutteela.

Valkuaiskuorrutus

   1 valkuainen

  Noin 4dl tomusokeria.. vaihdoin osan kaakaotomusokeriin

   1tl sitruunanmehua

   (hyppysellinen elintarvikeväriä)

   Sekoita yhteen valkuainen, tomusokeri ja sitruunanmehu.

   Sekoita kuorrutusta, kunnes se paksunee ja on niin kiinteä,

   että se pysyy muodossaan,  - kuorrutuksen täytyy olla niin kuohkeaa ja notkeaa

   että sitä on helppo pursottaa.

Rattoisaa sunnuntaita kaikille:)