sunnuntai 24. helmikuuta 2013

Sitruunaiset leivokset

Nam, nam muusta en tiedä.. 



..mutta tuo sitruunakiiseli välissä antoi leivoksille todella raikkaan ja herkullisen maun:)

Ukko-kullan nimpparipäivän kunniaksi tein nämä.. herkutellaan sitten iltapäiväkahvin kera :)

.Sokerikakkupohja:
4 Munaa
2dl Sokeria
1dl Vehnäjauhoja
1/2dl Perunajauhoja
1tl Leivinjauheta

Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi. Sekoita yhteen molemmat jauholajit leivinjauheen kanssa ja sekoita ne kaikki taikinaan. Levitä taikina tasaisesti leivinpaperilla vuorattuun uunipeltiin. Paista kakkulevy ja anna se jäähtyä papereineen leivinristikolla.
Paistaminen: 250 astetta n.5min.
Anna pohjan jäähtyä. Kostuta kevyesti maidolla. Halkaise levy kahtia ja levitä täyte toisen levyn päälle. Nosta toinen levy kanneksi ja koristele siivilän läpi sihdatulla pölysokerilla tai sokerilla maustetulla kermavaahdolla.

Sitruunakiisseli:
 2 munaa
1 dl sokeria
1 sitruunan kuori ja mehu
50 g voita
1 dl vispikermaa


Vatkaa munat ja sokeri kattilassa. Lisää sitruunankuori ja mehu ja saosta kiisseli miedolla lämmöllä. Vatkaa koko ajan voimakkaasti pohjaa myöten. Nosta liedeltä,
vatkaa voi sekaan. Anna jäähtyä kylmäksi. Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää se kiisseliin.
Ohje: Vanha Keittokirja

Aurinkoa, aurinkoa kaikille.. nyt paistaa meilläkin:)

16 kommenttia:

  1. Nyt tuli kyllä niin kauhea makeannälkä, kun näitä leipomuksiasi katsoi! Ovat varmasti tosi hyviä! Onnittelut miehellesi nimpparipäivän johdosta!

    VastaaPoista
  2. Hienon ja herkullisen näköisiä leivoksia. Aurinko paistaa vihdoin täälläkin.

    VastaaPoista
  3. Onnea nimipäivä sankarille.Kyllä on makoisat leivokset nam:)

    VastaaPoista
  4. Nams ja maiskis sentään miten suussa sulavat herkut olet tarjoillut nimipäivä sankarillesi. Onnea vaan paljon. Ja makoisia herkuttelu hetkiä teille.

    VastaaPoista
  5. Hyvältä näyttää :) Minä olen syönyt mustikkapiirakkaa ja nauttinut auringonpaisteesta.

    Mukavaa alkavaa viikkoa!

    VastaaPoista
  6. Voi mahoton miten herkullisen näköisiä!

    VastaaPoista
  7. Näyttääpä oikein suussa sulavalta :)

    VastaaPoista
  8. Voi mitä namia, kyllä sinä "ukkoasi" hemmottelet. Ja samalla saat sitten itsekin :)

    VastaaPoista
  9. Onnea! Maistuis varmaan mullekin... Lurps!

    VastaaPoista
  10. Meillä taitaa olla samannimiset ukkokullat kun nimipäiviä vieteltiin täälläkin suunnalla ;)
    Leivoksesi kuulostavat ja näyttävät taivaallisen herkulliselta, varmasti vei kielen mennessään :)

    VastaaPoista
  11. Luin juuri vanhasta Hyvä Terveys-lehdestä, että mielikuvissa herkuttelu vähentää herkkujen syömistä. Kiitos tästä mahdollisuudesta, katselen noita leivoksiasi loppupäivän :)

    VastaaPoista
  12. Myöhästyneet nimpparionnittelut!
    Kauniit, kevyen keväiset verhot edellisessä!

    VastaaPoista
  13. Voi että minä rakastan sitruunaa leivonnaisissa. Ja vähän muuallakin: tein Vanhan herran synttäreille karjalanpaistia ja vuolin lihan sekaan yhden sitruunan kuoret. Herra vähän kohotteli kulmiaan, mutta minusta pata oli taivaallisen hyvää.

    VastaaPoista

Se mitä näet ja miten näet ei johdu pelkästään näkökyvystäsi, vaan hyvin paljon myös sydämestäsi, sillä silmien juuret ovat sydämessä. Marleena Ansio