Kevyempi versio laskiaispullista

Tässä taikinan kaulin noin 1 1/2 cm  paksuksi levyksi ja sitten suurella piparkakkumuotilla otin sydänkuvioita.

Ohjeen otin  Erikan blogista ja oman maun mukaan käänsin sen suomeksi.. toivottavasti hän ei pahastu kaikista muokkauksista.

Kuten tiedämme laskiaispullat ovat kaloririkkaita herkkuja.. tässä olisi nyt tarjolla hieman kevyempi vaihtoehto.

25 g voita

2 dl kevytmaitoa

¾ dl (kesella)  käytin rasvatonta rahkaa

25 g hiivaa

½ dl sokeria

1 maustemitta suolaa

1 tl kardemummaa

2 maustemittaa leivinjauhetta

½ vispattua munaa

noin 6 dl vehnäjauhoja

Sulata voi, lisää maito ja rahka, lämmitä seos 37asteiseksi. Murenna hiiva kulhoon ja kaada maitoseos päälle.. sekoita. Lisää sokeri, suola, kardemumma, leivinjauho, muna ja suurin osa jauhoista – säästä hieman pullien pyörittelyyn. Sekoita taikina tasaiseksi Anna kohota noin 30min. 

Vaivaa taikina notkeaksi jauhotetulla alustalla ja jaa se 16 osaan. Pyörittele ne sileiksi pieniksi pulliksi.. anna ne kohota leivinpaperilla vuoratulla pellillä noin 30 min. Aseta uuni 240 asteeseen. Voitele pullat munalla ja paista niitä 7-8 minuuttia. Tai kunnes ne ovat kauniin ruskeita ja kypsiä.

 Anna ne jäähtyä ritilällä, liinan alla.

Halkaise jäähtyneet pullat. Täytä ne  hillolla sekä kermavaahdolla.. sulje kansi ja sihtaa päälle  hieman tomusokeria.

Oma täytteeni:

2dl kevyt vispiä vaahdotettuna

2tl vaniljasokeria

vadelmahilloa.. siskolta sain hyvää ja vähäsokerista 

 Erikan täyte:

Ripaus halkastujen pullien keskustaa

50 g hienonnettua mantelia

½ dl tomusokeria

¾ dl kevytmaitoa

Ainekset sekoitetaan keskenään tasaiseksi massaksi ja laitetaan  pullien keskustassa oleviin  pikkukuoppiin

1 dl kevyt kermaa vaahdotettuna

2tl tomusokeria sihdattuna pullien pinnalle

 Klikkaus vispattua kermaa pälle  ja "kansi" somasti kiinni. Viimeistele tomusokerilla. 

Ja n a u t i n t o  on valmis.....

Tänään meillä on keikkunut taivaalla jokin keltainen pallo.. ettei vaan olisi se kuuluisa Naantalin aurinko :)

♥Mukavaa kevättä teille kaikille♥

-Tuta-