perjantai 28. huhtikuuta 2017

Berliininmunkit!




 Munkit ja sima kuuluvat monen vappuperinteisiin! Tässä olisi kokeilemisen arvoinen munkkiresepti, mielestäni paras ikinä.

munkit.jpg





Reseptin sain joskus  -70 luvulla, työkaveriltani!


4 munaa

4 rkl sokeria

2 rkl hiivaa

3 dl maitoa

2 dl sulatettua margariinia tai voita

noin 800g vehnäjauhoja


Paistamiseen:

kookosrasvaa, rypsiöljyä tai munkin paistamiseen tarkoitettua rasvaa.


Vaahdota munat ja sokeri, sulata rasva ja sekoita se maitoon, samoin hiiva. Lisää seos munavaahtoon. Vatkaa joukkoon jauhot alustaen, anna kohota kaksinkeraiseksi. Kauli taikina  noin sentin paksuiseksi, ota muotilla rinkuloita, minä käytin tällä kertaa sydämen muotoista muottia. Nosta palat kohoamaan pellille hetkeksi. Kuumenna öljy valurautapadassa. Rasva on sopivan kuumaa, kun pieni leipäpala ruskistuu muutamassa minuutissa. Kypsennä 3-4munkkia kerallaan muutaman minuutin ajan. Nosta munkit valumaan hetkeksi talouspaperille. Siivilöi jäähtyneiden munkkien päälle tomusokeria. (Minä pyörittelin ne lämpimänä, sokerissa). Vaihda pussin sokeria muutaman kerran.

Eikun munkkeja paistamaan:)

Tänä vappuna muistan lapsukaisia tällaisilla lahjakääröillä, joiden valmistukseen käytin sanomalehtiä. Sisältö olkoon yllätys! 

Hieman koristelua kiiltokuvilla ja vappukääröt ovat valmiita.

Täältä tullaan, mummon mussukat.

(tämä postaus on (Vuodatus) askartelua&elämänmakuja blogistani, kuuden vuoden takaa!)
-tuta-



tiistai 25. huhtikuuta 2017

Valkovuokkoja


Näissä maisemissa silmä ja sielu lepää



Minä niin odottelen valkovuokkoaikaa. On mahtavaa kävellä luonnon helmassa, ihailla upeita valkoisia mättäitä ja ihmetellä valkovuokkojen paljoutta. Ja se tuoksu, varsinkin sateen jälkeen.


”Kun taasen kevät saa
Murtunut on valta lumen, jään
Niin pienet valkovuokot silloin nostaa pään.
Ne sammalmättäällään ihmetellen hiljaa kuuntelee
Kun metsätuuli puissa humisee”.. 



Monta, monta valkovuokkoa.. Kohta alkaa  olla näiden kukinta-aika käsillä!

-tuta-