Kenkäkakku

ihan itselle!

Kääretorttulevyistä koottu kakku, väleissä lakka ja vadelmamousse. Päällystetty marsipaanilla, koristeet marsipaania. Kengänkoko 34

-tuta-

Lautasliina Purje

Taita lautasliina puolikkaaksi, 

            

taita vasen ylänurkka keskelle alas

 tee samoin oikealle ylänurkalle, 

taita kahtia, pyöristä sivut ja nosta pystyyn.. muotoile

Taittelun iloa sinulle♥

-tuta-

Suklaatäytepullia

                         

                           

noin 48-50kpl

(taikina on sama kuin valkosuklaatäytepullien)

50g        Hiivaa

200g      Voita

5dl         Maitoa

1,5dl      Vaaleaa siirappia

1            Muna

0,5tl       Suolaa

17-18 dl     Vehnäjauhoja

Murenna hiiva kulhoon.

Sulata voi ja sekoita se maitoon, kaada hiivan päälle ja liuota hiiva.

Sekoita joukkoon muna, suola ja siirappi. Lisää jauhot vähitellen, aluksi vatkaten.

Vaivaa taikinaa, kunnes se irtoaa taikinakulhon reunoista.

Laita taikina peitettynä kohoamaan kaksinkertaiseksi (noin tunti).

Täyte:

150g   Huoneenlämpöistä voita

1.5dl   Sokeria

2rkl   Kaakaota

100g   Tummaa tai vaaleata taloussuklaata (oman maun mukaan)

Sekoita keskenään huoneenlämpöinen voi, sokeri ja kaakao

 Rouhi tai riivi suklaa. Jaa taikina kahtia ja vaivaa hetki'

Koristeluun:

Muna

Raesokeria

. Kauli se noin 25cm x 50cm kokoiseksi  levyksi.

Levitä täyte ja ripottele  päälle rouhittu suklaa.

Kierrä rullalle..

 leikkaa noin 2cm paksuja siivuja. Aseta ne leivinvuokiin ja kohota pullia noin 20-30min.

Voitele ne munalla ja koristele raesokerilla ennen paistamista.

                                      

Paista 225-asteisessa uunissa, keskitasolla noin 8-12 min. tai kunnes ne ovat kauniin vaaleanruskeita.

Nam,nam!

-tuta-

Kermatoffeet

Herkullisen hyviä!

         

 100 pientä karamellivuokaa

tai noin 30 palaa

valmistusaika 1tunti

jähmettymisaika 1vrk

100g  voita

2dl  kuohukermaa

3dl  sokeria

1dl vaaleaa siirappia

1tl etikkaa

(2tl glukoosijauhetta)

Sulata voi paksupohjaisessa kattilassa.

Lisää muut ainekset ja keitä miedolla lämmöllä ilman kantta 30-60 minuuttia.

Sekoita keitosta välillä.

Tee pisarakoe. Pudota muutama tippa kinuskia jääkylmään veteen.

Muotoile pisarasta sormien välissä pallo.

Jos seos ei kiinteydy, jatka keittämistä.

Kaada valmis seos voidellulle leivinpaperille laakeaan astiaan(noin25x25cm)

tai jaa kolaseos pieniin karamellivuokiin.

 Anna jähmettyä kylmässä. Leikkaa kolalevy paloiksi. Säilytä viileässä

Vinkki:

Kolan voi maustaa muutamalla pisaralla piparminttuaromia,

ruokalusikallisella kaakaojauhetta tai desilitralla manteli- tai pähkinärouhetta.

(itse koristelin strösselillä)

Ohje:Kotiliesi

-tuta-

Onnea uuteen kotiin

kortti!

                       

 Paljon onnea uuteen kotiin,  Villelle! 

Asuntoa kun  vaihtaa, lähemmäksi omaa työpaikkaa♥
-tuta-

Lautasliina Smokki (Napkin folding)

23.01.2010 - 12:50

                  

Avaa lautasliina ja aseta oikea puoli pöytää vasten, taita kolmioksi

taita ylätaitteesta noin 3-4cm.. alle taakse,

Näyttävä ja helppo taitos!

ota yläreunasta keskeltä kiinni ja taita oikea kulma vinottain alas, 

taita vasen kulma oikean päälle

Ohjeen löysin netistä.


Juhlan tuntua kattaukseen♥
-tuta-

Lautasliina Kynttilä

Lautasliinan/servetin taittaminen: Kynttilä!

Perinteinen ja vanha taitteluohje. Sinivalkoisena  sopii hyvin Itsenäisyyspäivään.
1. Yhdistin kaksi servittiä, otamalla kummastakin yhden kerroksen. Näin sain siitä sinivalkoisen.
 2. Taita servetti kolmioksi.
3. Käännä oikea reuna 3 cm allepäin.
4. Kierrä servetti kääröksi, niin että käännetty reuna tulee ulospäin.

         

Taita kärki, muodostuneen reunuksen sisään.

Taivuta toinen yläkärjistä hiukan alaspäin.

Ohje: Suuri Vanha Keittokirja

Valmis "kynttilä" ♥

-tuta-

Taittele lumpeenkukka..

Lautasliinan koko 40cm x 40cm.

Avaa lautasliina ja laita oikea puoli alaspäin, taita lautasliinan kulmat keskustaan.. kaikki neljä.

taita vielä kerran samoin..   

kaikki neljä..

                      

  käännä ympäri..

  taita jälleen kulmat keskustaan, kaikki neljä..

laita lasi tai sormet  keskustaan,

 paina lasia kun vedät esiin jokaisen kulman alla olevaa kärkeä, näin syntyy terälehti..

 vedä kaikki neljä kulmakärkeä..

                                                      vedä terälehtien välistä alta.. uusi kärki..

                                                               vedä varovati kärki esiin, 

jokaisesta välistä..

Ohje: Vanha keittokirja!

                                             Tadaaa..  ja lumpeenkukka on valmis.

Täältä löydät servetistä taitellun lumpeenkukan,  jossa terälehdet on nostettu enemmän lumpeenkukan muotoon.

Mukavia taitteluhetkiä sinulle :)

-Tuta-

Lautasliina valtikka

Taita lautasliina kolmioksi..
  taita sivukärjet kolmatta kohti ylös..

      taita  nyt syntynyt alakärki alle taakse..

Käännä sivukärjet taakse.. alle.

Valmis!

Kokeilin taitosta myös kuvallisiin servetteihin.. mielestäni tuli ihan kauniin näköistä..

Ruokapöydän pienet yksityiskohdat viimeistelevät kattauksen ja luovat juhlan tuntua.. näinhän se on♥

Ohje: Vanha Keittokirja

-Tuta-

Lautasliina Ranskanlilja

Vuosilta 1.1.2010 - 31.7. 2012 Kuvien laatu on heikko. Kuvat ovat kaivettu esille netin syövereistä.. siksi niiden laatu on huono.
Vuodatuksessa tapahtui tapaturma ja kuvat hävisivät sieltä bittiavaruuteen. 1.8.2012 siirsin blogini bloggeriin.

Lautasliina Ranskanlilja...servettvikning fransk lilja

Lautasliinan koko pitää olla vähintään 40x40.

Standardikokoinen paperiservetti on liian pieni

ranskanliljan taitteluun.

Taita avattu lautasliina kolmioksi  (oikea puoli pöytää vasten)

taita sivukärjet yläkärkeen..

taita alakärki eteenpäin ylös, 

                 

   taivuta kärki takaisin alareunaan..

taivuta sivukärjet taakse, käännä ympäri ja aseta oikeakärki vasemman puoleisen reunuksen sisään..

nosta pystyyn ja muotoile kuvan osoittamalla tavalla..

takaapäin.

Kauniisti muotoon taiteltu lautasliina on juhlava ja upea koriste)

-tuta-