Suklaatäytepullia

                         

                           

noin 48-50kpl

(taikina on sama kuin valkosuklaatäytepullien)

50g        Hiivaa

200g      Voita

5dl         Maitoa

1,5dl      Vaaleaa siirappia

1            Muna

0,5tl       Suolaa

17-18 dl     Vehnäjauhoja

Murenna hiiva kulhoon.

Sulata voi ja sekoita se maitoon, kaada hiivan päälle ja liuota hiiva.

Sekoita joukkoon muna, suola ja siirappi. Lisää jauhot vähitellen, aluksi vatkaten.

Vaivaa taikinaa, kunnes se irtoaa taikinakulhon reunoista.

Laita taikina peitettynä kohoamaan kaksinkertaiseksi (noin tunti).

Täyte:

150g   Huoneenlämpöistä voita

1.5dl   Sokeria

2rkl   Kaakaota

100g   Tummaa tai vaaleata taloussuklaata (oman maun mukaan)

Sekoita keskenään huoneenlämpöinen voi, sokeri ja kaakao

 Rouhi tai riivi suklaa. Jaa taikina kahtia ja vaivaa hetki'

Koristeluun:

Muna

Raesokeria

. Kauli se noin 25cm x 50cm kokoiseksi  levyksi.

Levitä täyte ja ripottele  päälle rouhittu suklaa.

Kierrä rullalle..

 leikkaa noin 2cm paksuja siivuja. Aseta ne leivinvuokiin ja kohota pullia noin 20-30min.

Voitele ne munalla ja koristele raesokerilla ennen paistamista.

                                      

Paista 225-asteisessa uunissa, keskitasolla noin 8-12 min. tai kunnes ne ovat kauniin vaaleanruskeita.

Nam,nam!

-tuta-