Kermatoffeet

Herkullisen hyviä!

         

 100 pientä karamellivuokaa

tai noin 30 palaa

valmistusaika 1tunti

jähmettymisaika 1vrk

100g  voita

2dl  kuohukermaa

3dl  sokeria

1dl vaaleaa siirappia

1tl etikkaa

(2tl glukoosijauhetta)

Sulata voi paksupohjaisessa kattilassa.

Lisää muut ainekset ja keitä miedolla lämmöllä ilman kantta 30-60 minuuttia.

Sekoita keitosta välillä.

Tee pisarakoe. Pudota muutama tippa kinuskia jääkylmään veteen.

Muotoile pisarasta sormien välissä pallo.

Jos seos ei kiinteydy, jatka keittämistä.

Kaada valmis seos voidellulle leivinpaperille laakeaan astiaan(noin25x25cm)

tai jaa kolaseos pieniin karamellivuokiin.

 Anna jähmettyä kylmässä. Leikkaa kolalevy paloiksi. Säilytä viileässä

Vinkki:

Kolan voi maustaa muutamalla pisaralla piparminttuaromia,

ruokalusikallisella kaakaojauhetta tai desilitralla manteli- tai pähkinärouhetta.

(itse koristelin strösselillä)

Ohje:Kotiliesi

-tuta-