Kirjakakku

Vieraskirja

Sokerikakkupohja

4  munaa

2dl  sokeria

1dl  vehnäjauhoja

3/4dl perunajauhoja

2tl leivinjauhetta

Vuoka:suorakaiteenmuotoinen n. 2l

Paistaminen:200 asteessa n.25-30 min

Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Yhdistä molemmat jauholajit sekä leivinjauhe ja sekoita taikinaan. Kaada taikina voitelemattomaan vuokaan jonka pohjalla on leivinpaperi. Paista. Anna kakun jäähtyä vuoassa. Irrota se veitsellä reunoista, kumoa se ja vedä paperi pois.

Täyte:

Boysenmarjahilloa

2dl flora vispiä

0,5dl Blå Bandin vaniljakastikejauhetta

Jaa kakku kahtia kostuta tuoremehulla, levitä väliin boysenmarjahillo ja  vaahdotettu kerma- vaniljakastikeseos.

Pinnalle ohut kerros:

2dl Flora vispiä

0,5dl Blå Bandin kuningatarmoussea

Vaahdota kerma ja kuningatarmousse, levitä seos koko kakkun päälle.

Päällystetty:

Kaakaojauheella värjätyllä marsipaanilla (Kinuskikissan ohje) ja "sivut" vaaleata marsipaania jossa hopeasuihke päällä, kukat marsipaania

Kinkkuvoileipäkakku

Tehty samalla resptillä kun tämä. hedelmäcoktail vaihdettu vaan savukinkku ja tuorekurkku kuutiohin!

Paljon onnea Villelle♥

-tuta-