perjantai 1. tammikuuta 2010

Kookospallot



Neekeripallot.jpg

Kookospallot noin 30 - 40 kpl

75 g voita tai marg.
1,5 dl  sokeria
1 rkl  vaniljasokeria
4 dl  kauraryynejä
2 rkl  kaakaota
3 rkl kylmää kahvia
kookoshiutaleita pyöritykseen


Vatkaa huoneenlämpöinen voi  ja sokerit kuohkeaksi.
Sekoita joukkoon kauraryynit, kaakao ja kahvi. Anna seoksen seisoa vähän aikaa jähmettymässä jääkaapissa. Pyöritä seoksesta pyöreitä palloja ja kieritä ne kookoshiutaleissa. Nosta makeiset kovettumaan jääkaappiin.

Kookospallot ovat klassikoita ja tein näitä usein 70-luvulla. Ne mielletään usein ruotsalaisten rakastamiksi herkuiksi. Siellä kookospallot ovat olleetkin suosittuja jo vuosikymmeniä. Valmistusohjeita on erilaisia. Tässä ohjeessa voi ja sokeri vaahdotetaan. Näin kookospalloista tulee kermaisen herkullisia.

 Aikoinaan omat lapset tykkäsivät näistä ja  reseptin viereen oli kirjoitettu ”erittäin hyviä” Huomenna lastenlapset saavat maistella näitä, saa nähdä..  onkohan heidän mielipiteet samanlaiset.


Valmis taikina
  

Vanha keittokirjani oli nimennyt nämä neekeripalloiksi!

-tuta-


3 kommenttia:

  1. Nami, näistä tuli todella hyviä! Kiitos ohjeesta!

    VastaaPoista
  2. Neekeripallot.. :) en ole koskaan kuullutkaan mutta kookospallot ovat herkkuani.. :P taidampa huomenna tekaista näitä.. ;)

    VastaaPoista

Se mitä näet ja miten näet ei johdu pelkästään näkökyvystäsi, vaan hyvin paljon myös sydämestäsi, sillä silmien juuret ovat sydämessä. Marleena Ansio

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...