Amerikkalainen suklaa-juustokakku!

Moikka!

Mukavaa tammikuun viimeistä päivää teille.  Aamulla paistoi aurinko, mutta nyt pilvet ovat jo peittäneet taivaan. Asteita on +1. Melkein kaikki lumi on sulanut pois, eikä jää enää haittaa niin paljoa jalkakäytävillä liikkumista. (helpotus) Parvekkeen jääkoristeetkin ovat haihtuneet, kuin voi saharaan.

Viikko sitten oli näin kaunista.

Pöydän kaunistus.. neilikkaa, leinikkiä, inkaliljaa ja harsokukkaa, kera lehtivihreän.

Tämä juustokakku on kadonnut jo parempiin suihin!

POHJA

                             1  pak  (175 g) Domino minttu -keksejä

                             50  g Valio voita sulatettuna

TÄYTE

                             4               liivatelehteä

                             200  g      taloussuklaata

                             1  rasia    (200 g) Valio Viola® kevyt maustamatonta tuorejuustoa

                             1 1/4  dl  sokeria

                             2  tl          vaniljasokeria

                             1  rkl       kahvia

                             3  dl        Valio kuohukermaa

KORISTELUUN

                                   suklaarouhetta tai -lastuja

                                   hasselpähkinöitä tai cashewpähkinöitä paahdettuna

Valmistusohje

Aloita juustokakun valmistaminen murskaamalla keksit. Sekoita ne sen jälkeen voin kanssa. Levitä seos irtopohjavuokaan (Ø 18 cm) leivinpaperille.

Laita liivatelehdet runsaaseen kylmään veteen pehmiämään.

Sulata suklaa vesihauteessa ja sekoita tuorejuuston joukkoon. Mausta sokereilla.

Purista liika vesi liivatelehdistä ja liuota ne kiehuvan kuumaan kahvitilkkaan.

Lisää liivate täytteeseen ohuena nauhana koko ajan sekoittaen. Nostele lopuksi vaahdotettu kerma joukkoon. Kaada täyte vuokaan ja peitä vuoka alumiinifoliolla.

Anna suklaa-juustokakun hyytyä jääkaapissa muutamia tunteja, mieluiten seuraavaan päivään.

Irrota kakku ja nosta tarjoiluvadille. Koristele kakku suklaalastuilla tai -rouheella sekä karkeasti rouhituilla, uunissa tai pannulla paahdetuilla pähkinöillä.

Ohje: Valio.fi

Ohje on todella helppo ja myöskin herkullinen.

Ihanaa kynttilänpäivää teille kaikille!

-tuta-

Marmeladipusut

Tarjolla nostalgiaa, olkaapa hyvät!

Unohduksiin jäänyt herkku, jonka Lidlin mainos herätti henkiin! Näistä pullista tulee nuoruus mieleen, usein kävin ostamassa tällaisia Taalintehtaan pienestä kyläkaupasta. Herkutellen sitten söimme ne, kera kaffen.

Pullataikina:

5 dl maitoa

1 muna

2 dl sokeria

1tl suolaa

50 g hiivaa

n.14-15 dl vehnäjauhoja

200 g voita

Lämmitä maito kädenlämpöiseksi ja murenna hiiva nesteeseen.  Lisää joukkoon kananmuna, sokeri ja suola.  Alusta taikina kimmoisaksi lisäämällä vähitellen vehnäjauhoja. Lisää alustamisen loppuvaiheessa pehmeä rasva. Vaivaa taikinaa, kunnes se irtoaa taikinakulhon reunoista ja  kädestä.Kohota taikinaa lämpimässä paikassa kaksinkertaiseksi 

(Käytin joulusta jäänyttä luumumarmeladia. Mikä tahansa käy, kunhan se on paistonkestävää.)

Pyörittele taikinasta pikkupullia. Kauli ne soikeiksi, laita täyte keskelle, taita keskeltä ja

paina juomalasilla kiinni. Anna kohota 15. min leivinliinan alla. Voitele munalla, paista 220 asteessa noin 10-15 minuuttia tai kunnes ne ovat kauniin vaaleanruskeita.

                                  Voitele pullien puolipyöreät reunat voilla ja kasta sokeriin.

Kieltämättä, niin hyvältä maistuivat nämä suukkosuut.

-tuta-

Sisäsukat

Hymyä ja hyviä huomenia kaikille!

Netissä olen nähnyt mitä ihanampia Anelmaisia, räsysukkia, kettusukkia, reaversei jne.

Sellaisia en nyt sitten esittele, vaan ihan tavallisia lyhytvartisia  kotisukkia. Tämän vuoden ensimmäiset tuli sitten tikuteltua!

Nämä ovat jämälangoista neulottu!

Kaunista lauantaita teille. Lunta on satanut vaihtelevati melkein koko yön, mutta nyt taivas on melkein kirkkaan sininen ja aurinko paistaa.  Pakkasta on -11 astetta, siis juuri sopiva ulkoiluilma. Taidankin siepata tuon ukko-kullan kainaloon ja viedä hänet pienelle kävelylle, tuonne upeaan Naantalin vanhaankaupunkiin. Mielestäni se ei ole ollenkaan hassumpi ajatus, vai mitä?

Näkyillään taas ♥

-tuta-

Jään lumoa

Jäälyhtyjä ja jääsydän!  Onkohan vain hetken ilo?

 Servetin uloimman kerroksen kiinnitin jälkikäteen, 

jään pinta oli kostea ja se kiinnittyi hyvin siihen.

Tämän tein maitotölkkiin.

ja tämän kakkuvuokaan..

Se on vähän tuurin kauppaa, tuleeko lyhdystä samea vai kirkas. Joskus olen lukenut, että keitetystä vedestä saa kirkkaan jäälyhdyn, minä olen kokeillut  sitäkin, mutta en  huomannut mitään eroa. 

Jotkut sanoo, että nopea jäätyminen aiheuttaa sameutta ja halkeamia. Kuulemma noin -10 astetta olis sellainen passeli kylmyys. Se on vaan kokeilla, välillä sitten onnistaa.

Täytin kulhon kylmällä hanavedellä ja annoin olla yön yli ulkona (-10) 

Vettä en jäädyttänyt umpijäähän.

Otin kulhon sisälle ja kumosin tiskipöydälle, annoin seistä muutaman minuutin siinä, 

kunnes  jää irtosi itsestään..

Naputtelin varovasti lyhdyn "kattoa", niin että siihen tuli reikä. 

Kaadoin jäätymättömän veden pois.

Reunat siloittelin kuumalla rievulla.

Ihan kaunis on näinkin, mutta minä lisäsin seinämään servetin..

varovasti painellen, keskustasta alkaen taputtelin servetin kiinni. 

Hyvin se tarttui kosteaan jäähän.

(Kävin vielä ulkona suihkuttelemassa  kylmää vettä, servettien päälle, näin pysyvät paremmin paikoillaan.) Nämä servetit voi jättää myös pois... jäälyhdyt ovat kauniita, ihan sellaisenaan.

Meidän parvekkeella on nyt jääpuutarha!

Täältä löydät maitopurkkeihin tehtyjä.. jäätyneitä ruusuja!

Ai että mä tykkään näistä!

-tuta-

Jääkoriste

 Resepti tähän on vallan helppo, tarvitset vettä koristeita ja pakkasen!

Minä laitoin siluettienkelin piirakkavuokaan, kaadoin ohuen kerroksen vettä päälle ja koristelin.  Nostin parvekkeelle ja annoin jäätyä muutaman tunnin. (-23)

Sen jälkeen otin hetkeksi sisälle ja kumosin. 

Tadaaa ja kaunis koriste on valmis ripustettavaksi parvekkeelle :)

Tästä taitaa tulla traditio,. kerran aiemmin olen jo tehnyt tämän.

Kirpakan kaunista viikonloppua sinulle!

-tuta-

"Mitä vanhaa sinun kaapistasi löytyy"?

Hopeapeili-blogin Elina heitti kivan kysymyksen lukijoilleen: Mikä on vanhin vaatteesi?
Minä otin kopin ja menin kurkkimaan, mitä kaapistani löytyy. Vanhin vaatteeni on bikinien alaosa ja se on jäänne jostain 1960-luvun puolesta välistä. Yläosa on vuosien saatossa hävinnyt jonnekin taivaantuuliin.

Pusero vuodelta 1972

Taidan olla hamsteri luonteeltani, koska vaatteita löytyy kauniisti pakattuna eri vuosikymmeniltä. Se on sitten eri asia, mitä mahtuu enää päälle ja mitä voin käyttää ikäni puolesta.

Vanhin käytössäni oleva vaate on tekoturkistakki, jonka ompelin vuonna 1991..

 ja toinen on hattu, jonka ompelin vuonna 1996.

Yhä edelleen ovat käytössä:)

Mitä vanhaa vaatetta sinä löydät kaapistasi?
-Tuta-