sunnuntai 9. kesäkuuta 2019

Raparperi-suklaakakku

Kakku, joka päästää tiskaajan vähällä! Taikina valmistuu yhdessä kattilassa ja sähkövatkainta ei tarvita. 😊Ihan selvästi mun lempparikakku.

Raparperi-suklaakakku.jpg


Taikina
3 dl raparperinpaloja
175 g voita
2 dl sokeria
3 munaa
1 dl ruokakermaa
3 dl vehnäjauhoja
1 dl tummaa kaakaojauhetta
1 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria
100 g tummaa suklaata rouhittuna

Kuorrutus
250 g
mascarponejuustoa (tai maustamatonta tuorejuustoa, ei kevyttä)
1 dl tomusokeria

Koristelu
50 g tummaa suklaata sulatettuna ja/tai rouhittuna
1. Kuori ja leikkaa raparperinvarret puolen sentin viipaleiksi.

2. Sulata voi kattilassa. Nosta kattila levyltä. Lisää haaleaksi jäähtyneeseen voisulaan sokeri, munat ja ruokakerma. Sekoita tasaiseksi.

3. Lisää vehnäjauhot, kaakaojauhe, leivinjauhe ja vaniljasokeri kattilaan. Kääntele lopuksi taikinaan rouhittu suklaa ja raparperit.

4. Kaada taikina voideltuun leipä- tai kakkuvuokaan (1,5 l). Tasoita taikinan pinta lastalla.

5. Paista 175-asteisen uunin keskitasolla 35–45 minuuttia, vuoan koosta ja muodosta riippuen. Kakku on kypsä, kun leivonnaisen keskelle pistettyyn tikkuun ei tartu kosteaa taikinaa.

6. Kumoa jäähtynyt kakku tarjoiluvadille.

7. Notkista mascarponejuusto lusikalla ja sekoita siihen tomusokeri.

8. Levitä kuorrutus jäähtyneen kakun pinnalle ja viimeistele sulatetulla tai rouhitulla suklaalla tai molemmilla.

ohje: meilläkotona.fi






Helluntain kauneutta, kukkivat juhannusruusut!
Juhannusruusu.jpg

Ihana, ihana tuoksu leijailee kodissamme, kun maljakossa olevat syreenit💜saivat seuraksi, hurmaavia juhannusruusun kukkia.



 Heleää helluntaita kaikille blogiystäville! Tänään tulee kaunis päivä ja ihan sopivan lämpöinen!
-Tuta-


15 kommenttia:

  1. Oi miten ihana herkku! Raparperi on suosikkini, nykyään ei pihassamme kasva raparperia, niin vähemmän sitä sitten tulee laitettua! Mukavaa alkavaa viikkoa Sinulle

    VastaaPoista
  2. Kaikki kakku maistuu minullekkin, en voi juoda kahvia, jos ei ole jotain kahvileipää sen kanssa, maukas kakku ois tuo myös kahvin kanssa. Meilläkin pihalla kukkii nyt juhannusruusu puska, kukat ei kestä kauan, ja sitten ne kukkii taas ensivuonna, niin on sama toistunut 30 vuotta.

    VastaaPoista
  3. Voi, mikä kakku! Kiitos ohjeesta!
    Täytyypä käydä anopin pihalta napsimassa juhannusruusua.
    Leppoisaa sunnuntaita!

    VastaaPoista
  4. Näyttää tosi herkulliselta. Melkein kyllä tuota täytyy kokeilla. Tai ei edes melkein, vaan täytyy kokeilla :)

    VastaaPoista
  5. Ihana makuyhdistelmä.Meidän raparperit olivat jo kovin korkeita, niistä olisi tehtäväkin jo piirakka.Suklaa sopisi hyvin siihen, kun en aiemmin ole kokeillutkaan sitä.

    VastaaPoista
  6. Raparperiohjeet on aina tervetulleita. Hyvän näköinen on kakkusi.

    VastaaPoista
  7. Oi, mikä kakku! NAM!<3
    Kiitos ohjeesta!

    Mukavia kesäpäiviä viikkoosi!

    VastaaPoista
  8. Täälä yx perso makialle pyyhkii suupieliään, niin herkun näköistä on kakkusi 🍰 oih, ihan tunnen juhannusruusun tuoksun kera syreenien 🌹☘
    Mukavaa Helluntaita Sinulle Tuta Ystäväin 🌹💞

    VastaaPoista
  9. Näyttää kyllä ihanalta! Raparperia kasvaa pilvin pimein niin pitää tämä kakku laittaa testiin. Tykkään myös näistä "sekoita keskenään ja uuniin" - resepteistä.

    VastaaPoista
  10. Kiitoksia kommenteista... mielestäni kakun maku oli parhaimmillaan parin päivän päästä valmistuksesta.Jääkaapista kun otin viimeisen palan, niin kakku suorastaan suli suuhuni ja kirpakka raparperin maku hiveli makunystyröitä, kera suklaan.

    VastaaPoista
  11. Herkkukakun olet pyöräyttänyt,ja helpon,:)
    Maljakko kaunis;)Ruusun tuoksu ,syreenintuoksu,,huumaava:))
    Oikein ihanaa ,nautinnollista ja Levollista kesää ,sinulle Tuta-ystäväin!

    VastaaPoista
  12. Tuo raparperikakku voisikin olla juhannukseksi hyvä, kun meiltäkin löytyy muutama raparperin varsi :)
    Täällä vasta nyt juhannusviikolla rupeaa juhannusruusu kukkimaan eli ajallaan :)

    VastaaPoista
  13. Kiitoksia kaikille... kakun maku parani vaan, kun oli seissyt muutaman päivän jääkaapissa.

    VastaaPoista

Se mitä näet ja miten näet ei johdu pelkästään näkökyvystäsi, vaan hyvin paljon myös sydämestäsi, sillä silmien juuret ovat sydämessä. Marleena Ansio